Vitamin E je nezbytný vitamín rozpustný v tuku, který se nachází ve vejcích, játrech, oříšcích a semenech, některých typech rostlinného oleje a také v některých druzích ovoce a zeleniny a plní v těle řadu důležitých funkcí. Nejlepší je získat 15 miligramů vitaminu E, které denně potřebujete, a to prostřednictvím jídla, spíše než užívání doplňků s vysokou dávkou, protože tyto doplňky mohou potenciálně zvýšit riziko srdečních problémů, mrtvice a některých typů rakoviny.
Antioxidační funkce
Antioxidanty, jako je vitamin E, pomáhají předcházet poškození buněk ze sloučenin nazývaných volné radikály a mohou potenciálně snížit riziko rakoviny a srdečních onemocnění. Volné radikály se vyrábějí, když vaše tělo přichází do kontaktu s ultrafialovými paprsky ze slunce, znečištěním ovzduší a cigaretovým kouřem, stejně jako když vaše tělo obrátí potravu, kterou jíte, na energii, podle Úřadu stravovacích doplňků.
Imunitní funkce
Potřebujete dostatek vitaminu E pro správnou funkci imunitního systému. Lidé, kteří mají nízkou hladinu vitamínu E, mají zhoršené imunitní funkce a častěji se zhoršují. Když tito lidé berou doplňky vitaminu E, aby se jejich hladina vitaminů E vrátila zpět do normálu, jejich imunitní funkce se zlepšuje podle článku publikovaného v roce 2000 v části "Vitamíny a hormony". To je zvláště důležité pro starší osoby a osoby trpící HIV / AIDS, protože mají tendenci mít sníženou imunitní funkci. Bylo prokázáno, že vysoké dávky vitaminů E zlepšují tento problém.
Vitamin E a krev
Bez vitaminu E by vaše tělo mělo potíže s tvorbou červených krvinek. Vitamin E také hraje roli v používání vitaminu K, který pomáhá srážení krve, podle University of Maryland Medical Center. Samotný vitamin E působí jako krevní ředidlo tím, že rozšiřuje vaše krevní cévy, takže se sraženiny s menší pravděpodobností tvoří a lidé, kteří užívají jiné léky, které mohou ředit krev, by neměly užívat vitamíny E, jelikož doplňky vitamínu E mohou zvýšit riziko nadměrného krvácení.
Funkce buňky
Vitamin E také hraje řadu rolí zahrnujících buňky. Potřebujete vitamín E pro diferenciaci buněk nebo pro přeměnu generických buněk do specifických typů, které vaše tělo potřebuje, buněčné dělení a buněčnou signalizaci, která umožňuje vzájemné komunikaci buněk. Potřebujete buňky, abyste byli schopni komunikovat, aby vaše tělo fungovalo správně, stejně jako správné imunitní funkce a léčit poškozené tkáně v těle.
