Syndrom dráždivého střeva se nazývá funkční porucha gastrointestinálního traktu, což znamená, že nepoškozuje GI trakt, ale způsobuje příznaky. Mezi běžné příznaky IBS patří bolest břicha, zácpa, průjem nebo zácpa a průjem. I když neexistuje lék na IBS, některé změny stravy - které mohou zahrnovat jídlo jako hummus - mohou pomoci při zvládání příznaků.
Dieta a IBS
Když máte IBS, jíst více nebo méně vlákniny může pomoci zmírnit některé vaše břišní nepohodlí a nepravidelnost střev. Pokud je vaším primárním problémem s IBS zácpa, může se zvýšit vláknina ve stravě na 20 až 35 gramů denně. Pokud máte potíže s průjmem, doporučuje se nízkosemenná dieta s nízkým obsahem zbytků. Ale rozpustná vláknina, nacházející se v potravinách, jako jsou fazole, nasává vodu v GI traktu a může pomoci zmírnit průjem.
Hummus Výhody
Hummus je šíření Středního východu vyrobené z cizrny, tahini - sezamová pasta - česnek a citron. Jedna polévková lžíce pikantního nápoje obsahuje 25 kalorií a téměř 1 gram vlákniny. Jako zdroj vlákniny je hummus dobrým výběrem potravin pro pacienty trpící IBS, kteří se zabývají zácpou. Navíc, jak cizrna, tak sezamová semena jsou zdrojem rozpustné vlákniny, která může pomoci těm, kteří mají průjem.
Nevýhodou humusu
Pokud máte IBS, doporučujeme dietu s nízkým obsahem tuku. Hummus má vysoký obsah tuku, i když většina tohoto tuku pochází z zdravých nenasycených tuků. Jedna lžíce humusu obsahuje 1,4 gramu celkového tuku, což představuje 50 procent jeho kalorií. Pokud je celková strava s nízkým obsahem tuku - což znamená, že nejste jíst smažené potraviny a omezit množství přidaných tuků, jako je máslo - hummus se může vejít do vašeho stravovacího plánu IBS. Další nevýhodou je, že cizrny obsahují oligosacharidy, což jsou molekuly cukru, které jsou obtížně strávitelné a mohou způsobit ještě více plynu a nadýmání. Užívání enzymu alfa-galaktozidázy, který je mimo předpis, může pomoci při břišním nepohodlí.
Jak si vyrobit Hummus část vaší stravy
Jako šíření nebo ponoření můžete hummus vychutnávat různými způsoby. Hummus dělá dobrý sendvičový náplň nebo majonézu. Je také vynikající jako džem s vegetariátem, jako je mrkev, okurky nebo papriky, nebo jako špička na krakování. Můžete také použít na místo másla nebo zakysané smetany na pečeném bramboru. Když přidáváte potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako je hummus, do vaší stravy, ujistěte se, že tak pomalu, abyste snížili bolest břicha a pili spousty tekutin.
