Může to být poněkud nepříjemné, když se zuby zasejí malinové semena, ale to nutně neznamená, že byste se neměli jíst. Semena maliny jsou zdrojem dietních vláken, esenciálních mastných kyselin a antioxidantů, takže mohou mít některé přínosy pro zdraví, přestože výzkum je stále v předběžných fázích.
Zdroj vlákniny
Semena maliny jsou dobrým zdrojem vlákniny. 1 šálek porce malin má 8 gramů vlákniny, což je 32 procent denní hodnoty této živiny. Některá vlákna pocházejí ze semen. Většina Američanů nedostane dost vlákniny, aby splnila doporučenou dávku 25 až 35 gramů denně. Vlákna mohou pomoci omezit riziko zácpy, rakoviny, vysokého krevního cukru, vysokého cholesterolu a srdečních chorob. Také vám pomáhá cítit plné po delší dobu, což usnadňuje udržení zdravé hmotnosti.
Zdroj antioxidantů
Malinová semena obsahují antioxidanty nazvané antokyany, které mohou pomoci snížit riziko některých zdravotních problémů. Antioxidanty pomáhají snižovat škody způsobené látkami nazývanými volné radikály, které způsobují oxidační stres, který může poškodit vaše buňky. Oxidativní stres může zvýšit riziko vzniku cukrovky, katarakty, Alzheimerovy choroby, Parkinsonovy nemoci, rakoviny a srdečních onemocnění. Nejlepší je dostat antioxidanty z jídla spíše než z doplňků, doporučuje Národní centrum pro doplňkové a integrované zdraví.
Zdroj esenciálních mastných kyselin
Studie zveřejněná v Journal of Food Science v dubnu 2004, zjištěno, že olej a moučka z černých malinové semen obsahuje kyselinu linolovou a kyseliny alfa-linolenové, dva typy esenciálních mastných kyselin, které mohou být prospěšné pro zlepšení výživy. Kyselina linolová je tuk omega-6 a kyselina alfa-linolenová je omega-3 tuk. Omega-3 tuky mohou pomoci zlepšit zdraví srdce.
Potenciální účinky proti rakovině
Kvůli anthokyaninům, které obsahují, mohou být malinové semena prospěšné pro snížení rizika rakoviny. Studie zkumavka zveřejněna v biochemii v lednu 2004 zjištěno, že kombinace extraktů bobule, včetně těch z malinové semen, pomohl růst mez nádoru a šíření rakovinných buněk. Kombinace dvou typů antioxidantů z malin - antokyanů a ellagitaninů - výhodné pro omezení šíření rakoviny u druhého, našel podobnou studii publikovanou v Phytochemistry v lednu 2007. Další výzkum je třeba určit, zda látky v malinové semen mít stejný účinek u lidí a zda semena maliny nabízejí stejné výhody samy o sobě.
