Pravděpodobně víte, že ovoce je výživnou součástí zdravé výživy, ale možná si neuvědomujete veškeré zažívací účinky, které nabízejí. Balené s chutí sladké, banány poskytují spoustu dietních vláken a draslíku, což je základní minerál. Jak vláknina, tak draslík jsou zvláště prospěšné pro váš zažívací systém, což mu pomáhá udržet jeho hladké fungování.
Draslík z banánů
Váš trávicí ústrojí je vysoce specializovaný na plynulé přesuny jídla, proces, který částečně závisí na jeho svalovině. Nazývá se nedobrovolný nebo hladký sval, je navržen tak, aby se uzavřel v vlnitém vzoru nazývaném peristaltika. Minerální draslík hraje klíčovou roli při fungování hladkého svalstva, takže je důležité, abyste ve stravě užívali dostatečný draslík. Dospělí potřebují denně asi 4 700 miligramů draslíku a jeden velký banán obsahuje asi 500 miligramů tohoto důležitého minerálu.
Banány a nerozpustné vlákno
Ačkoli vláknina z potravy neposkytuje žádnou výživu, má další přínos pro zdraví. Existují dva typy vláken, které se nazývají rozpustné a nerozpustné. Nerozpustné vlákno se nerozpustí v kapalině a tvoří asi 70 procent vlákniny v banánu. Nerozpustné vlákno dodává vaši potravu hromadně, pomáhá jí hladce pohybovat po trávicím traktu. Pomáhá vám po jídle plné pocity a podle Harvardské školy veřejného zdraví pomáhá předcházet zácpě a snižuje riziko několika poruch, včetně zánětlivého stavu, který se nazývá divertikulární onemocnění.
Rozpustné vlákno z banánů
Druhý typ dietní vlákniny se nazývá rozpustný, protože se stává gelem, když je smíchán s tekutinou v žaludku. Banány jsou dobrým zdrojem rozpustných vláken s přibližně 30 procentami vlákniny v této formě. Rozpustné vlákno má tendenci zpomalovat vstřebávání sacharidů a tuků, což pomáhá udržet hladinu cukru v krvi v zdravém rozmezí. Výzkum také naznačuje, že může přispět k podpoře zdraví vašich střev tím, že zabrání možným škodlivým patogenům připojit se k jejich stěnám. Například článek publikovaný v časopise Journal of Nutritional Biochemistry z ledna 2013 zjistil, že rozpustná vláknina z plantejnů - blízkého příbuzného banánů - může zablokovat adhezi několika druhů bakterií, včetně Salmonella a Clostridium.
Sečteno a podtrženo
Pokud denně konzumujete asi 2 000 kalorií, doporučuje se, že stravovací pokyny pro Američany 2010 doporučují, abyste denně užívali asi 2 šálky ovoce, většinou ve formě čerstvého, plného ovoce. Výběr banánů na jednu nebo dvě dávky denně může poskytnout významný přínos pro trávicí systém, ale tyto a další potraviny s vysokým obsahem vlákniny přidáte do stravy postupně, aby se předešlo trávicím problémům, jako je plyn nebo nadýmání. Poraďte se svým lékařem nebo registrovaným dietetikem, abyste vyvinuli dietní plán, který je pro vás to pravé.
