Dieta tabulka №4 - jeden z nejlepších zdravotních diet, které zásobují systém je speciálně navržen pro vysoce účinnou léčbu akutní a zhoršení chronických onemocnění žaludku a střev.
Tabulka 4: Co může a nemůže být sníženo
Vývojářem stolu pro zlepšení stravy číslo 4 byl moskevský profesor, dietetik a gastroenterolog Manuil Isaakovič Pevzner, v roce 1929 vyrobil patnáct dietních stolů, z nichž každý byl vytvořen k léčbě konkrétních onemocnění.
Dieta č. 4 je určena k léčbě onemocnění, jako jsou:
- Úplavice;
- Chronická a exacerbovaná kolitida;
- Gastroenterokolitida počátečního stadia a akutní enterokolitida;
- Jiné nemoci gastrointestinálního traktu, které mají ostrý nebo akutní chronickou formu.
Pevsnerova dieta č. 4 je zaměřena na konzumaci zdravých a pravidelných potravin, které neutralizují zánětlivé procesy a zabraňují zbytečnému podráždění již zapálené oblasti trávicího traktu.
Dieta 4 naznačuje snížení množství sacharidů a tuků ve stravě, stejně jako vyloučení jídla, které je těžké strávit a urychlí sekreci žaludku.
Denní energetická hodnota a chemické složení:
- Tuky - ne více než 70 g, z nich 50 g. máslo;
- Bílkoviny - více než 100 g, z toho až 70% živočišného původu;
- Energetická hodnota je 2000-2050 kcal;
- Sacharidy - až 250 gramů, z nichž až 50 g. cukr;
- Sůl nebo chlorid sodný až do 10 g;
- Voda a další kapalina - asi 2 litry.
Terapeutická strava pro společnost Pevzner č. 4 má následující výhody:
- Snižuje bolestivé symptomy onemocnění žaludku a střev;
- Snižuje zánětlivé procesy, které jsou doprovázeny fermentací a rozpadem.
Při dodržení výživy této stravy číslo 4, musíte přísně dodržovat hlavní pravidla:
- Jezte šestkrát denně s použitím kapalného pyré. kaše, kaše a slizký pokrm;
- Jídlo se má vařit pouze na páru nebo vařeno;
- Denní příjem kalorií by měl být 2000 kcal.
U akutních poruch zažívacího traktu musí být výživa nutně částečná a malá, 5-6 krát denně.
Doporučené výrobky pro použití:
- První pokrmy jsou nejlépe vařené na lehké rybě nebo masném vývaru, s přídavkem sliznice rýže nebo krupice. Maso v polévce by mělo být vařené nebo strouhané, a můžete také udělat kuličky.V čerstvě připraveném horkém misku je možné vařič přidat a dobře promíchat.
- Pšeničný chléb s použitím mouky nejvyšší kvality je zařazen do stravy číslo 4, ale musí být vysušen a nakrájen na tenké kusy.
- živočišných bílkovin je obsažen ve stravě, mohou být i nízkotučné maso a drůbež odrůdy - krůtí nebo kuřecí maso, oloupané z kůže a šlach. A také hovězí, telecí a králičí. Je lepší dát přednost produktům z mletého masa, jako karbanátky, karbanátky nebo karbanátky vařené nebo dušené. Lean vařené ryby (štika nebo okoun) je také žádoucí použít ve formě parních kotlety, ale to je možné, a z jednoho kusu.
- Pokud jde o mléčné výrobky - to je možné nosit buď Kalcinovaný čerstvý sýr (čerstvý), a od ní můžeme vařit suflé pro pár.
- Vejce se konzumují ne více než dva kusy denně, mohou být přidávány do jídel a také připravovat z vejce parní omeletu.
- Oves, pohanka nebo rýže použití kaše jako slizniční kaší obilovin připravených pouze s vodou nebo zředěným vývaru. Obiloviny jsou velmi vhodné předem brousit v mlýně na kávu.
- Zelenina jsou přítomny ve formě pyré, želé a želé neagresivním. Je povoleno připravit jiné pokrmy na zeleninovém bujónu.
- Pokud jde o čerstvé ovoce, může to být pouze broušené jablka. Ze zbývajících bobulí a ovoce můžete vařit sladkou sladkou želé.
Tuky, které jsou přítomny ve stravě lidí, kteří trpí akutní střevní onemocnění, jsou používány jako vývar s nízkým obsahem tuku. Je také dovoleno přidávat čerstvé máslo na hotové pokrmy, ale pouze malé množství.
Doporučené nápoje vázán na lékařský stravy №4 - je čaj (zelený a černý), kakao, vařené ve vodě a organická káva, šípek čaj, ovoce, třešně, kdoule a ostružiny. Také jsou povoleny nekyslé šťávy zředěné vodou.
Vyloučit:
- Tukové bujóny, celozrnné, těstoviny a zelenina.
- Jakékoli čerstvé pečivo, vdolky, a celozrnná mouka a chléb, a jiné podobné pečivo.
- Mastné druhy masa a drůbeže, masa, celé kusy, párky, klobásy a jiné podobné výrobky.
- Vejce, sůl, tuk nebo sušené ryby a konzervované ryby.
- Tukové mléko a jiné nápoje z kyselého mléka.
- Vařené vařené, surové nebo smažené vejce.
- Ječmen a perlový ječmen, proso, luštěniny a těstoviny.
- Každý zeleninový salát, čerstvé ovoce a sušené ovoce.
- Všechny druhy omáček, koření, koření a občerstvení.
- Všechny sladkosti, kompot, med a džem.
- Chlazené a sycené nápoje, stejně jako káva a kakao vařené na mléce.
Strava 4 tabulka: tabulka
Níže je tabulka doporučených výrobků, jakož i potravin, které by měly být odstraněny, aby se předešlo syndromu dráždivého tračníku.
Tabulka 4 dieta: menu pro týden
V pooperačních dnech je dietní výživa pro Pevzner č. 4 v prvních pěti dnech velmi nízká. Vzhledem k tomu, operace prováděné na žaludku nebo střev, se doporučuje používat pouze kapalné a želatinové potravin, jako je rýže vývary, slabý vývar, želé, vývar z šípky a sladký čaj a bobulí želé.
Přibližné dietní menu Tabulka 4:
Den první
- Snídaně: ovesné vločky, rýžový vývar a tvaroh;
- Kousnutí z borůvkové želé;
- Oběd: kuřecí sufle, tenká krupice a jablečná šťáva;
- Svačina: teplý čaj od psa vzrostl;
- Večeře: omeleta, kaštanová rýže a hruškový nápoj;
- Pozdní večer: bobule teplé želé.
Druhý den
- Snídaně: polévka z každé zeleniny s měkčím vajíčkem a teplým čajem.
- Občerstvení s rýžovým pudinkem;
- Oběd: pohanka s kuřecími knedlíky a veškerým bylinným nápojem.
- Odpolední občerstvení: nápoj z borůvkového dřeva;
- Večeře: jablečné pyré s tvarohem a bobulovým džusem;
- Pozdní večer: odvar z růžových boků.
3. den
- Snídaně: rýžová polévka se strouhankou a kakao;
- Občerstvení s pudinkem;
- Oběd: dobře vařené ovesné vločky s hlenem, vařené rybí maso (drcené) a želé z jablka;
- Svačina: měkké vařené vejce;
- Večeře: krevetky z kuřecího masa a rýže, dušené a čaj z ptačího třešně;
- Pozdní večer: každý teplý čaj.
4. den
- Snídaně: dobře uvařená rýžová kaše (viskózní), tvaroh a kompot;
- Svačina: želé z černého rybízu;
- Oběd: rybí souffle pro pár, tekuté bramborové kaše a heřmánkový čaj;
- Odpolední svačina: odvar z rýže;
- Večeře: vaječná omeleta s rybími kuličkami a nápojem z bobulí;
- Pozdní večer: vaječné vločky a slabý masový vývar.
Pátý den
- Snídaně: tenká manga a quiche z kdoule;
- Občerstvení s tvarohovou a jablečnou omáčkou;
- Oběd: masové kuličky z kuřete a rýže, polévka s ovesnými vločkami a černá káva;
- Večeře: kaštanovou kašičku, vařenou na lehkém masovém bujónu a teplým čajem;
- Pozdní večer: kakao a krekry.
6. den
- Snídaně: kompot z kdoule, pudink s hruškou a kdoulem a tekutým mangem;
- Svačina: želé z rybízu se strouhankou;
- Oběd: kuřecí klouby, dušená rýže a zelený čaj;
- Svačina: želé z jakýchkoliv bobulí;
- Večeře: polévka na lehké rybí vývar s rozbitým vejcem a ovesnou kaší, kompot ze sušených jablek;
- Pozdní večer: jablečné pyré.
Den sedm
- Snídaně: dobře uvařená měkká pohanka vařená na svěží kuřecí vývar, želé s ružkami;
- Svačina: želé z koruny;
- Oběd: masové kuličky z pohankového a hovězího masa, bramborové kapalné pyré a hruškový kompot;
- Odpolední občerstvení: jablečné jablko, dusené nebo pečené;
- Večeře: salát s nakrájeným kuřecím filé, brambory a tvaroh, kompot z rybízu;
- Pozdní večer: teplý kompot ze všech bobulí.
Dietní stůl 4 pro děti
V dětství se často vyskytují onemocnění gastrointestinálního traktu, exacerbace chronické kolitidy a enterokolitidy. Terapeutická výživa je předepsána tabulka č. 4, která by měla určitě vypadat takto:
První denní strava se skládá především z pitného režimu. Měli byste jíst nesladené bylinné čaje a odvarky, stejně jako minerální vodu bez plynů.
Už od druhého dne musíte pomalu přidávat potravu do jídelníčku, je třeba vytvořit přibližnou nabídku výživy pro děti, mělo by to být něco jako:
- Snídaně: tekutá krupicová kaše a borůvkový kompot;
- Druhá snídaně: slabá masová nebo kuřecí polévka s sušenky;
- Oběd: polévka s polévkou a omeleta s vařenou rýží;
- Svačina: jakékoliv vařené maso může být ve formě kotlety, masové kuličky a soufflé;
- Večeře: slizký ovesný polévka na chudém masném vývaru, jablečné pyré a kompot;
- Před spaním: dietu je povoleno libovolný nápoj.
Hodnocení tabulek léčebné výživy 4
Použití dietní výživy č. 4 z Pevzneru zanechalo velmi pozitivní a pozitivní výsledky. Během týdne dochází ke zřetelnému snížení zánětlivého procesu na stěnách zažívacího traktu a veškerá hniloba a fermentace jsou výrazně potlačeny. V závislosti na tom, jak se člověk zotavuje, v průměru trvá taková wellness strava asi 7-10 dní. Je nutné, abyste se z této stravy dostali s velkou opatrností, postupně, aby nedošlo k opakovanému projevu nemoci.
Pacienti, kteří dodržovali dietu ze 4 tabulek, zůstali pozitivními dojmy a recenzemi. Potvrzují, že předepsaná metoda terapeutické stravy významně snižuje bolestivé příznaky, a to od prvních dnů užívání a skutečně přispívá k rychlé regeneraci.
