Asijský dům Mama Fu je moderní neformální restaurace se specializací na pan-asijskou kuchyni z Číny, Vietnamu, Japonska, Koreje a Thajska. Obědy a večeře obsahují předkrmy, polévky, saláty, moučníky, rýžové misky a nudle. Mama Fu má sídlo v Austinu, Texas, s několika pobočkami v Arkansasu, Floridě, Severní Karolíně a Texasu.
Jarní závitky
Pružinové kotouče jsou rýžové papírové předkrmy, které nejsou smaženy; podávají se studené thajské omáčky na arašídovou omáčku. Čerstvé bazalkové jarní role jsou plné arašídů, rýžových nudlí, jarní směsi, fazolových klíčků a zeleniny. Jsou ochucené čerstvou bazalkou a mátou. Jedna porce má 290 kalorií, 7 g celkového tuku, 5 g nasycených tuků, 7 g bílkovin, 49 g sacharidů a 640 mg sodíku.
Šalátové zábaly
Mama Fu's Kuřecí salátové zábaly jsou předkrmy z listů salátu. Tyto šálky salátu jsou plněné mletým kuřecím masem, houbami shiitake, vodními kaštany, skořicí a česnekem. Jedna porce plného malého řádu má 330 kalorií, 17 g celkového tuku, 2,5 g nasycených tuků, 19 g bílkovin, 27 g sacharidů a 1820 mg sodíku.
Saláty
Gingerový sezamový salát s kuřecím masem obsahuje smíšené greeny, rajčata, mrkev, okurky a čipy wonton. Chcete-li udržet nízké množství kalorií, požádejte, aby sójové kukuřičné kukuřičné maso bylo vázáno. Tento salát východ-západ je doplněn výherními čipy a zázvorovou sezamovou vinaigretou. Jedna porce má 300 kalorií, 19 g celkového tuku, 2,5 g nasyceného tuku, 14 g bílkoviny, 19 g sacharidů a 560 mg sodíku.
Rýžové mísy
Pikantní generál Fu s kuřecím masem je horká míchaná mísa s hnědou rýží. Položka nabídky obsahuje také brokolice, mrkev a hřibu, spolu s kuřecím masem, který je kousavý. Jedna porce pikantní generála Fu s kuřecím masem má 640 kalorií, 8 g celkového tuku, 2 g nasyceného tuku, 37 g bílkoviny, 103 g sacharidů a 740 mg sodíku.
Napařené nádobí
Parní vaření je nízkokalorická metoda vaření; jídlo je vařeno tradičním asijským parníkem z bambusu. Mama Fu's Steam Bowl entr? E se vyrábí s dušenou zeleninou, hnědou rýží a kuřecím masem. Toto jídlo se podává také se speciálními omáčkami na boku. Jedna porce Steam Bowl s kuřecím a hnědým rýží bez omáček má 480 kalorií, 8 g celkového tuku, 2 g nasycených tuků, 37 g bílkovin, 63 g sacharidů a 125 mg sodíku.
Možnosti zdravého stravování
Na oběd nebo večeři najdete v Mama Fu několik zdravých možností. Zvolte si jako kuřecí salátové zábaly nebo čerstvé bazalkové jarní rolky jako společné předkrmy. Výběr těchto předkrmů namísto smažených Calamari nebo thajských "Dynamite" krevet, budete jíst méně kalorií a méně tuku. Pro vstupy vždy zvolte hnědou rýži. Přidává na vaše jídlo extra vlákninu, takže se cítíte úplně dřív.
