Alergie plísní je poměrně častá. Reakce nastává po vdechnutí drobných spórů ve vzduchu nebo při konzumaci potravin, které obsahují plísně. To může být obtížné se vyhnout plísní, protože jsme všichni vystaveni v každodenním životě. Můžete však snížit riziko reakce tím, že všechny potraviny pečlivě zkontrolujete na příznaky plísní a vyhýbáte se jídlům, které je pravděpodobně obsahují, jako jsou sýry, houby a nakládka. Přečtěte si pečlivě všechny štítky a informujte personál restaurace o své alergii.
Potravinářské zdroje formy
Podle Clevelandské klinice jsou běžnými zdroji plodin zahrnujícími sýry, houby, ocot, kyselou smetanu, kyselé mléko, podmáslí, pivo a víno. Měli byste se vyvarovat kyselých chlebů, jako je pumpernickel, a další pečivo a pečivo vyrobené z mnoha kvasnic. Kyselé zelí, sójová omáčka, nakládané a uzené maso a ryby a sušené ovoce mohou také obsahovat plísně. Forma může růst v čerstvém nebo vařeného masa a čerstvém nebo konzervovaném ovoci a zelenině, pokud jsou skladovány příliš dlouho.
Bezpečné potraviny
Riziko reakce můžete snížit tím, že pečlivě vybíráte potraviny, které jíte. Jezte maso a ryby, pokud jsou velmi čerstvé a v ideálním případě je neudržujte déle než 24 hodin. Vyberte místo čerstvého ovoce čerstvé nebo zmrazené ovoce. Ujistěte se, že pečlivě ukládáte potraviny a vyhněte se jídlům. Když kupujete konzervované ovoce nebo džusy, nakupujte malé velikosti a konzumujte je v jednom posezení, protože plísně často rostou v cukrových sirupech. Nemusíte se úplně vyhnout kvasinkám, ale možná budete chtít zkusit chléb bez droždí a produkty, jako jsou flatbreads a tortillas.
Náhrady
Mnoho salátových dressingů a koření, které jsou v obchodech, obsahuje ocot nebo sýr. Dobrou alternativou je vaše vlastní. Zkuste nahradit citronovou nebo limetkovou šťávou octa v receptech nebo olivový olej na saláty a zeleninu. I když byste se měli vyvarovat sýru, jogurt se může jíst bezpečně a je dobrým zdrojem vápníku. Pokud pijete alkohol, destilované likéry jako vodka, gin a whisky obsahují méně plísní než pivo a víno, kvůli destilaci a vysokému obsahu alkoholu.
Další rady
Snažte se udržet váš domov jako neformální. Vyčistěte pravidelně těsnění dveří chladničky a odkapávací misky, abyste snížili riziko pěstování plísní. Měli byste také pravidelně praštit, vyčistit zvlhčovače a snažit se vyhnout vlhkosti v koupelnách, prádelnách a sklepích. Při sekání trávníku nebo zametání mrtvých listů noste masku proti prachu. Vyhněte se oblastem, kde se pěstuje plísně, například zalesněné oblasti s těžkou vegetací, zejména v pozdním létě. Váš lékař může předepsat léky, jako jsou perorální antihistaminika a nosní kortikosteroidy, k léčbě vašich příznaků.
