Pro ty, kteří mají alergie, je důležitá otázka, zda ovesné vločky obsahují droždí. Ovesná vločka je výživné celé zrno, které je vyrobeno uzemčením celého ovesu. Kvasinky jsou drobná cukrovka, která může být použita k tomu, aby chléb vzrostl nebo pomohl k fermentaci alkoholu. Ovesné vločky neobsahují droždí; však některé produkty vyrobené z ovesných vloček mohou mít kvasinky v nich. Klíčem je číst značku výživy, abyste zjistili, zda produkt, který jíte, obsahuje kvasinky.
Ovesné vločky Nutriční fakta
1/2-šálek porce ovsených vloček je přibližně 117 g hmotnosti. Obyčejná ovesná vločka, vařená ve vodě, obsahuje pouhých 80 kalorií na porci. Ministerstvo zemědělství Spojených států doporučuje, aby příjem vlákniny byl nejméně 25 až 30 g denně. Jedna porce ovesné kaše obsahuje 2 g nebo asi 8 procent denní doporučené hodnoty. Ovesné vločky také obsahují 6% doporučené denní hodnoty železa a 2% vápníku DV.
Vaření ovesné vločky
Obyčejná ovesná vločka se snadno vaří a trvá jen málo času. To dělá ovesné vločky zdravou a rychlou volbou pro snídani. Vložte 1/2 až 3/4 šálku vody do malé hrnce. Vařte na varnou konvici, dokud voda nezačne vařit. Položte 1/2 šálku ovsa do vody a vařte 5 minut. Vyjměte ze sporáku a nechte sedět po dobu tří až pěti minut před podáním. Můžete také nahradit vodu pro mléko za sladší, hustší ovesné vločky.
Ovesné a kvasné produkty
Jedním z hlavních problémů s těmi, kteří mají droždí alergie je vyhnout se výrobkům, které obsahují droždí, ale stále těší zdravotní přínos z ovesných vloček. Ovesný chléb a ovesné muffiny pravděpodobně obsahují jak ovos, tak kvasnice. Kvasinky dovolí, aby se chléb a muffiny zvedly. Nekvalitní chléb nebo méně chléb bez droždí, který obsahuje oves, může být pro osoby s alergiemi na kvasinky bezpečné. nicméně, zkontrolujte štítek, abyste si byli jisti. Snídaně cereální tyčinky jsou další vysoce pravděpodobné místo vidět kombinaci ovesných a kvasnic.
Výhody zdraví
Ovesné vločky jsou často nabízeny za mnoho zdravotních přínosů. MayoClinic.com uvádí, že rozpustné vlákno v ovesné vločce bylo prokázáno, že snižuje vaše špatné množství cholesterolu, protože pomáhá absorbovat a odstraňovat cholesterol ve vašem krevním řečišti. Ovesné vločky mohou být také účinné při léčbě zácpy. Vlákno, které se vyskytuje v ovesné vločce, vám pomůže při sestavování "hromadného" stolice a tato zvýšená hromadná dávka vám pomůže vyčistit váš zažívací systém a způsobit, že vaše střevo uvolní stolici snadněji.
Úvahy
Přestože jsou ovesy zdravé, je důležité určit, zda produkt obsahuje kvasinky, pokud máte alergii na kvasinky. Vždy konzultujte s lékařem a odborníkem na výživu, pokud si nejste jisti, jestli jíst produkt obsahuje jak ovos, tak droždí. Ovesné vločky slibují při léčbě vysokého cholesterolu a zácpy, ale měli byste se poradit se svým lékařem, abyste zjistili, zda je přísada ovesné vločky ve vaší stravě vhodná pro vaše specifické potřeby.
