Müsli byl vynalezen na počátku 20. století švýcarským doktorem Maximilianem Bircherem-Bennerem, který byl přední radikální radikální vegetariánskou a pro-výživnou společností dnešní doby. Dr. Bircher-Benner věřil, že jablka ho vyléčily ze žloutenky a extrapolovali, že strava z müsli a čerstvé zeleniny s malým množstvím nebo bez masa je cesta k optimálnímu zdraví. Neexistuje žádný "oficiální" müsli dietní plán, ale müsli dietní menu, které obsahuje dostatek zeleniny, štíhlé bílkoviny a cvičení vám pomůže zhubnout a udržet ji.
Identifikace
Muesli se stala druhovým názvem pro všechny obiloviny obsahující surový oves, sušené ovoce a ořechy. Je dostupný komerčně zabalený, ve velkém množství v obchodě se zdravou výživou a na ekologických trzích. Původní müsli byly vyrobeny převážně z strouhaných jablek, s lžící namočeného ovesu, citronové šťávy, sladeného kondenzovaného mléka a nakrájených ořechů. Moderní recepty, jako je nabídka "Nourished Magazine", upravily a zdokonalily originál, který je vyroben kombinací rolovaného ovesu, jablka nebo pomerančového džusu, jogurtu, nakrájeného sušeného ovoce, muškátového oříšku a skořice. Chleť směs ovesu přes noc a pak obloha s nastrouhaným jablkem Granny Smith, nakrájené mandle a roztavené máslo. Pokud se rozhodnete přidávat müsli do vaší stravy, buď si vyrobte vlastní nebo zvolte verzi, která obsahuje pouze přírodní ingredience. Umělé barvy, sladidla a konzervační látky porazily účel, pro který byly vytvořeny müsli.
Teorie / spekulace
Dr. Bircher-Benner věřil v sílu čerstvého ovoce, zeleniny a dalších přírodních potravin, které podporují a léčí tělo. Dnešní odborníci, například ti z American Heart Association, souhlasí. Dieta s vysokým obsahem čerstvého ovoce a zeleniny a nízkým obsahem cukru a nasycených tuků vám pomůže dosáhnout a udržet zdravou váhu. Výměna cukrových obilovin, trans-tukových komerčních pečiv nebo tučných snídaní rychlého občerstvení s müsli vám poskytne lepší výživu a méně tuku, což pomůže vám pomoct zhubnout.
Funkce
Válcovaný oves v müsli má vysoký obsah vlákniny, což je nezbytné pro zdravé tělo. Podle odborníků na výživu na Colorado State University, vláknina má možné přínosy při léčbě zácpy, divertikulózy a hemoroidů, stejně jako podpora zdravé eliminace. Spojením ovsa s vitamínem C v jablečném nebo pomerančovém džusu pomáhá tělu absorbovat železo v ovesu. Jogurt je dobrým zdrojem vápníku a sušené ovoce dodává vlákninu, vitamíny, texturu a chuť. Roztavené máslo přidává trochu potřebného tuku, ale můžete ho také nechat, abyste snížili příjem nasycených tuků. Ořechy poskytují nenasycené tuky a pokud přidáte vlašské ořechy, mají omega-3 mastné kyseliny, které jsou zdravé tuky.
Výhody
Začněte svůj den s miskou müsli je skvělý způsob, jak začít s zdravým jídlem. Váš mozek běží na glukóze. Podle internetových služeb společnosti Health & Internet v oblasti zdraví Columbia University není stravování od 10:00. nebo tak, až do poledne na druhý den oškubne váš mozek o živinách, které potřebuje soustředit, řešit problémy a pamatovat věci. Přeskočení snídaně může také ovlivnit vaši náladu. Vysoká vláknina v müsli by vás měla plné po celý den ráno, což vám pomůže vyhnout se průsvitnému oknu nebo vozíku taco při obědě.
Varování
Muesli je nutričně zdravá kombinace potravin, ale není dostatečně vyvážená, aby nahradila všechny ostatní jídlo a občerstvení. Jíst stravu pouze z müsli nebude poskytovat dostatek bílkovin nebo vitamínů a minerálů nalezených v zelenině. Výměna snídaně a občerstvení s müsli je dobrá volba, pokud se snažíte zhubnout, ale kromě toho, že neposkytuje vyváženou výživu, dieta typu "all-müsli" nezmění stravovací návyky, které váží na první místo, a téměř zaručuje že si to všechno vrátíte v okamžiku, kdy přestanete stravu.
