Více než polovina Američanů užívá nějaký typ doplňku každý den, přičemž multivitamínové doplňky jsou jednou z nejoblíbenějších možností podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu. Zatímco tam mohou být nějaké výhody pro užívání vitamínových doplňků, některé doplňky, nebo kombinace doplňků, může být riskantní pro některé jednotlivce. Příliš mnoho vitaminů může také způsobit příznaky toxicity.
Potenciální přínosy
Ačkoli je nejlepší, aby si vaše vitamíny z jídla, doplňky mohou pomoci vykompenzovat jakékoli nedostatky. Doplňky mohou snížit riziko nedostatku vitamínu a doprovodných symptomů nedostatku. Obecně však zdravé lidi, kteří dodržují výživnou stravu, pravděpodobně nepotřebují vitamínové doplňky, uvádí článek "Consumer Reports" zveřejněný v září 2010.
Toxicita Riziko
Mnoho vitamínů rozpustných ve vodě se jednoduše vylučuje tělem, pokud konzumujete víc, než potřebujete. Některé vitamíny, včetně niacinu a vitamínů A, B-6, C a D, mohou způsobit příznaky toxicity, pokud jsou užívány ve velkém množství. Vitamíny A a D jsou rozpustné v tuku, takže jsou uloženy ve vašem těle, pokud užíváte více, než potřebujete. Příznaky toxicity mohou být relativně mírné, jako je svědění, bolest hlavy, propláchnutá kůže nebo bolest žaludku, nebo mohou být závažnější, včetně ledvinových kamenů, problémů se srdečním rytmem a zmatenosti. Přestože folát obvykle nezpůsobuje příznaky toxicity, může maskovat příznaky nedostatku vitaminu B-12, když je užíván ve velkém množství.
Kdo má největší užitek
Těhotné ženy mohou těžit z užívání prenatálního vitamínu, protože mají vyšší potřeby vitamínů, a kyselina listová v těchto vitamínech snižuje riziko vrozených vad. Lidé, kteří jedí méně než 1 200 kalorií denně, přísní vegetariáni a lidé, kteří mají podmínky, které snižují množství vitamínů a minerálů, které absorbují z potravin, mohou potřebovat doplňky, aby získaly dostatek základních živin. Kouření interferuje s absorpcí některých vitaminů, jako jsou vitamíny C a D, takže doplněk může být příznivý pro kuřáky a starší jedinci mají někdy potíže s absorpcí určitých vitamínů z potravin.
Kdo by se měl vyvarovat doplňkových vitaminů
Lidé, kteří užívají určité léky, mohou potřebovat omezit množství některých vitaminů, které užívají kvůli možným interakcím. Například ti, kteří užívají přípravky na ředění krve, by neměly užívat doplňky vitamínů E a K a měly by se snažit udržet jejich příjem těchto potravin z konzumace konzistentní. Užívání určitých antioxidačních vitamínů včetně beta karotenu může zvýšit zdravotní rizika pro kuřáky a těhotné ženy by neměly užívat nadměrné množství vitaminu A, protože to může zvýšit riziko vzniku vrozených vad.
