FDA vytvořila značku Nutrition Facts, aby zajistila, že dostatečné množství informací o výživě je na všech potravinách, včetně cereálií. Některé obiloviny také obsahují přehled základní výživy na přední straně krabičky, zvýrazňující kalorie, tuky, sodík (sůl), cukry, vlákninu a různé další živiny.
Označení výživových údajů
Informace na štítku vždy probíhají ve stejné objednávce, takže jakmile si přečtete několik, budete moci rychle najít konkrétní požadované informace. Cereální krabice Výživa Fakta mají tři - a někdy i čtyři - sloupce. První sloupec obsahuje výživovou položku, druhý sloupec je výživová informace pouze pro obiloviny a třetí sloupec obsahuje hodnoty pro obiloviny s? šálek přidaného mléka. Některé obiloviny mají čtvrtý sloupec, který udává výživovou hodnotu pro děti do 4 let.
Část
První dvě informace jsou definicí velikosti porce a celkovým počtem porcí v krabici obilovin. Velikost porce, která je u většiny obilovin? až 1? šálky, je skvělý nástroj, který vám pomůže určit, jestli jíte příliš mnoho nebo příliš málo. Pokud společnost obsahuje informace týkající se dítěte, najdete druhou velikost porce a počet porcí v krabici na základě podílu dětí. Všechna informace o výživě, která následuje na štítku, jsou pro jednu velikost porce.
Základy
Následující část informací obsahuje základní hodnoty živin včetně počtu kalorií (na dávku), kalorií získaných z tuku, celkového tuku, nasyceného tuku, trans tuku, cholesterolu, sodíku, draslíku, celkových sacharidů, dietních vláken, cukrů a jiných sacharidů a bílkoviny. V této části jsou uvedeny dva různé typy měření: hmotnost a procento doporučené denní hodnoty. Hmotnost jedné porce je uvedena v gramech (zkráceně jako g) a miligramech (mg). Procento denní hodnoty pomáhá určit, zda získáváte dostatečnou výživu pro udržení zdraví. Mějte na paměti, že toto procento je založeno na stravě o hmotnosti 2 000 kalorií denně, takže procento výživy, které získáte, se změní, pokud vaše strava obsahuje jiný počet kalorií.
Vitamíny a minerály
Všechny významné vitamíny a minerály, které jsou přítomny v obilovinách, jsou uvedeny společně s procentní hodnotou denní výživy, kterou poskytují.
Požadavky
Podle informací o živinách obsahuje štítek seznam doporučených denních požadavků na tuky, sodík cholesterolu, draslík, uhlohydráty a vlákninu pro 2 000 kalorií a 2,500 kalorií denně.
Složení
Vedle spodku výživových údajů je obsáhlý seznam ingrediencí v obilovinách. Přísady jsou uvedeny v pořadí podle množství. První složka na seznamu se vždy nachází v největším množství a složka v nejmenším množství je vždy poslední. Většina štítků odděluje primární složky, které se používají k výrobě obilovin z přidaných vitaminů a minerálů.
Výstrahy a výměnná hodnota
Pokud obilovina obsahuje nějaké přísady, kterým by se měli vyvarovat lidé s alergiemi, bude obsahovat jednoduché prohlášení o složkách jako: "Obsahuje pšenici a mléko." Obilné krabice také obsahují prohlášení o výměnné hodnotě pro jednu porci založenou na Americký seznam diabetických sdružení.
