Hovězí hrudník je tradiční jižní kouřový grilovaný koktejl vyrobený z prsou krávy a pomalu vařený až křupavý a šťavnatý. Při plánování jídelníčku, která doprovází vaši hruď, zvažte pokrmy, které doplní těžkou, kouřovou chuť hovězího masa při práci v barbecue tématu jídla.
Krémová
Smetanové pokrmy poskytují kontrast s bohatým, kouřovým masem a barbecue chuťami, takže podávají bramborový salát na boku. Čerstvý bramborový salát vyhrává v obchodech zakoupených s jednoduchými přísadami. Vyčistěte a nakrájejte jeden až dva brambory na osobu. Vařte brambory po dobu 20 minut nebo dokud nedojde k roztržení vidličkou. Vypusťte dobře před mícháním dostatečně nízkotučné majonézy, abyste potahovali brambory. Přidejte stříkačkou nebo dvěma jablečným octem, nakrájenou cibulí, nálevy na nálevu, sůl, papriku a papriku. Mírně se házet.
Křupavý
Jižní obyvatelé vědí, že to není jídlo bez slabiky, ale někteří si vezmou svůj hrudník a proklouznou na housenku se svou housenkou nahoře. Udělejte čerstvou a lehkou zeleninu s vaším vlastním dresinkem. Směs 1 šálku světlé majonézy se 3 lžícemi citronové šťávy a 2 lžíce cukru. Ponechte oblékat, dokud jemně nakrájejte jednu hlavu zelí, jednu papriku a nakrájejte jednu mrkev. Zahněte zeleninu obvažím a uchovávejte v chladničce.
Máslový
Kukuřice je jednou z nejzdravějších tradičních vedlejších pokrmů, které najdete na jižních barbecue menu s 10 procenty denních potřeb vlákniny, 3 g bílkovin a pouze 80 kalorií na kukuřici. Držte se tématu jídla vařením uší na grilu. Odstraňte plevy a vyčistěte všechny závity. Smíchejte máslo, česnek, sůl a papriku na malou misku a roztaví se v mikrovlnné troubě asi 30 sekund. Uložte kukuřičné kukučky na desky z hliníkové fólie před naplněním máslovou směsí. Obal ve fólii obalte a grilujte 15 až 20 minut.
Zdravý
Zatímco není typické jižní barbecue zvyky, přidání některých dalších ovoce a zeleniny k jídlu vám pomůže vyplnit, aniž byste vyplnili. Zeleninové kabobové grilování s olivovým olejem, sůl a pepřem, dokud nejsou grilovací značky opracovány, ale vegetariáni jsou stále trochu křupavé. Pro lehký dezert nápad, gril čerstvé broskvové nebo meruňkové poloviny, pak mrknout s medem a horní s lehkou šlehačkou. Podáváme jídlo s agáve slazenou limonádou nebo sladkým čajem s plátkem citronu.
