Steak je nejčastěji vařený na grilu, ale pokud nemáte přístup k grilu nebo počasí nechce spolupracovat na venkovním vaření, je Cuisinart Griddler dobrou náhradou. Sedí na vašem pultu, nabízí gril, kontaktní gril, sendvičový lis a nastavení roštu. Griddler se spoléhá na elektřinu, ale může přinést chutný steak stejně jako gril. Je navržen tak, aby odčerpal veškeré přebytečné mazivo, které vzniká během vaření. Mnoho kusů steaků vyžaduje vysoké teplo, aby se rychle vyšlo na vnější stranu a utěsnili šťávy. Nakupte štíhlou strouhanku a odstraňte přebytečný tuk pro zdravější kus masa.
Krok 1
Nastavte vařený steak na desku na pultě asi 30 minut, aby se teplota dostala na pokojovou teplotu.
Krok 2
Nastavte griddler nahoru pro kontaktní gril.
Krok 3
Předehřejte mřížku otočením otočného kolečka na nastavení grilu a nastavte řízení teploty na vysokou teplotu. Griddler bude připraven, když se rozsvítí zelená kontrolka.
Krok 4
Odstraňte 1 lžíci olivového oleje na obou stranách steaku. Nastříkejte ho špetkou mořské soli a 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře.
Krok 5
Posypte dalšími kořeními, jako je například koření steaků nebo koření, jako je křen, hořčice nebo steaková omáčka, na steaky, pokud je to požadováno.
Krok 6
Umístěte steak na griddler a lehce zavřete horní část.
Krok 7
Vaříme steak po dobu 7 až 10 minut. Použijte teploměr na maso, abyste zjistili, kdy se steak dokončil správně. Vnitřní teplota by měla dosáhnout 140 stupňů Fahrenheita. Jakmile biftek spočívá, teplota se zvýší o dalších 5 stupňů.
Krok 8
Nechte steak odpočívat 5 minut, aby se šťávy přerozdělovaly.
Věci, které budete potřebovat
- Steak
- Talíř
- 1 lžíce olivového oleje
- Mořská sůl
- Mletý černý pepř
- Teploměr masa
Tipy
- Marinujte steak 30 minut až 2 hodiny před vařením.
