Granola je kombinace rolovaného ovsa, medu a někdy i ořechů nebo sušeného ovoce. Množství kalorií a tuku v granola bude záviset na jeho složkách. Granola s ořechy bude mít vyšší obsah kalorií a tuků než granola bez matic. Granola může být zdravým občerstvením nebo si jíst jako jídlo. Můžete si vyrobit vlastní granola nebo ji zakoupit v místním obchodě s potravinami.
Granola Bary
Existuje celá řada receptů na výrobu granola barů; tento recept S'More granola bar pochází z webové stránky, The Joy of Peaking. Předehřejte troubu na 350 stupňů. V malé pánvi při středním ohni roztavíme 6 polévkových lžiček nesoletého másla, 1/4 šálku světle hnědého cukru a 1/3 plus 1 polévkové lžíce javorového sirupu. Jakmile se cukr roztaví, přeneste směs na velkou misku. Zkombinujte 1/2 šálku mouky, 2 šálky olivového oleje, 1 šálek drcených grahamových krekrů, 1/4 šálku kokosu, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžíce skořice. Umístěte polovinu směsi do misky 9x9 a nechte 5 minut vychladnout. Poté posypeme 1 šálku polokladých čokoládových štěpků a 1 1/2 šálky mini marshmallows přes směs. Zvyšte zbývající granolovou směs a pečte 15 minut.
Granola jako obilovina
Můžete si vyrobit vlastní granola z obilovin. Recept Amatérské gurmánky používá srolované sýry, skořici, med, mandle a lískové ořechy. Předehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita a vylepšete plech s pergamenem. Skočte 2 šálky válcovaného ovesu, 1 lžičku skořice a 1 lžičku soli ve velké misce. V menší misce kombinujte 2 lžíce a 1 polévku rostlinného oleje, 1/4 šálku medu, 1/4 šálku světle hnědého cukru a 1 lžičku vanilkového extraktu. Nalijte směs medu na oves a mícháme, dokud se nepotvrdí veškerý ovs. Pečeme směs na desce na pečení po dobu 10 minut. Posypte 1/3 šálky mandlí a 1/3 šálky lískových oříšků a pečte dalších 10 minut. Ochlaďte granolu a pak posypeme 1/3 šálku hrozí a 1/3 šálku sušených třešní na granolu. Uchovávejte jej ve vzduchotěsné nádobě.
Granola v ovoce Parfait
Granola může být také použita v ovocném parfaitu. Použijte malý džus nebo drobnou misku a umístěte požadovanou granolu na dno sklenice nebo na misku. Poté si vezměte jakoukoliv chuť jogurtu a lžíte ji nad granolou. Pak nakrájejte své oblíbené ovoce a položte je na jogurt. Ovoce může obsahovat borůvky, broskve, jahody, banány nebo hrozny. Můžete pokračovat v vrstvách ingrediencí nebo si užívat tak, jak je.
