Apple peelingy jsou bohaté na živiny, které mohou dokonce snížit riziko některých forem rakoviny, tvrdí výzkumníci z Cornellovy univerzity. Zatímco výživné, někteří lidé dávají před jístm své jablky přednost. Pro některé je to preference chuti, zatímco jiné to dělají ze zdravotních obav. Služba Iowa State Extension Service doporučuje peeling kůže z jablek, které byly voskované, což zahrnuje většinu jablek v obchodech s potravinami. Voskování prodlužuje dobu skladování, ale může také zachytit pesticidy mezi voskem a jablkovou pokožkou. Jablka zakoupená čerstvě z trhů zemědělců a produkují porosty jsou obvykle neosazená.
Krok 1
Před odlupováním umyjte jablko. Tím se zabrání kontaminaci vnitřního masa s nečistotami nebo voskem na vnější straně jablka.
Krok 2
Použijte ostrý nůž k odlupování jablka. Správná výbava učiní práci rychleji a snižuje riziko rozříznutí tím, že musí nudit nudný nůž pod pokožkou jablka.
Krok 3
Oloupeme jablkem sklouznutím ostré hrany nože pod kůži, blízko stonky jablka. Otočte nůž kolem, postupně posuňte nůž dolů tak, aby se kůra dostala na jeden dlouhý pás.
Krok 4
Jablko opláchněte čistou vodou a okamžitě podávejte. Oloupané, jablka rychle zbarví z vystavení vzduchu.
Tipy
- Bez ohledu na to, jak je připravujete, jsou současné doporučení pěti až 12 porcí ovoce a zeleniny každý den pro optimální zdraví.
