Potraviny GMO jsou geneticky modifikované organismy, které získaly nové geny z jiných organismů, přidané k jejich stávajícím geny, tvrdí Brown University. Univerzita říká, že cílem takového genetického inženýrství je poskytnout původnímu organismu nové vlastnosti, jako je odolnost vůči onemocnění. Ačkoli GMO potraviny mohou mít několik přínosů pro vaše zdraví a obecný blahobyt zemědělského průmyslu, může to také představovat několik potenciálních nedostatků.
Nevýhody: alergické reakce
Potraviny GMO mohou pro lidi představovat významná rizika alergie, tvrdí Brown University. Genetická modifikace často mísí nebo přidává bílkoviny, které nebyly původní rostlině nebo zvířeti, což způsobuje nové alergické reakce v lidském těle. V některých případech mohou být proteiny z organismu, kterému jste alergičtí, přidány do organismu, který nebyl původně alergický, což vyvolalo stejnou alergickou reakci, která se objevila u prvního organismu.
Výhody: Odolnost proti hmyzu
Některé potraviny GMO byly upraveny tak, aby byly odolnější vůči hmyzímu škůdci. Kalifornská univerzita v San Diegu uvádí, že toxické bakterie mohou být přidány do plodin, aby byly odpuzující hmyz, avšak jsou bezpečné pro lidské použití. To může snížit množství pesticidů použitých na rostlinách, což potenciálně snižuje expozici pesticidům.
Nevýhody: Snížená účinnost antibiotika
Některé potraviny s geneticky modifikovanými organismy mají v nich zabudované antibiotické vlastnosti, které jsou podle Iowské státní univerzity imunní nebo odolné vůči chorobám nebo virům. Když je budete jíst, tyto antibiotické markery přetrvávají ve vašem těle a mohou činit skutečné antibiotické léky méně efektivní. Univerzita varuje, že takové požití potravin GMO a pravidelná expozice antibiotikům může přispět ke snížení účinnosti antibiotik, která je zaznamenána v nemocnicích po celém světě.
Pros: Ochrana životního prostředí
Oklahoma State University uvádí, že zvýšení GMO plodin a zvířat často vyžaduje méně chemikálií, času a nástrojů a může pomoci snížit znečištění životního prostředí, emise skleníkových plynů a erozi půdy. To může zlepšit obecnou krásu a zdraví prostředí v okolí farem a přispět k udržení lepší kvality ovzduší a vody, což může nepřímo zvýšit vaše osobní pohodu.
Nevýhody: Gene Transfer
Neustálé riziko geneticky modifikovaných potravin je, že modifikované geny organismů mohou uniknout do divočiny. Brownská univerzita varuje, že geny rezistentní vůči herbicidům z komerčních plodin se mohou dostat do populace divokých plevelů, čímž se vytvoří "supervelky", které nelze zabít herbicidy. Související riziko je, že únik geneticky posílených zvířat a vegetace může vytvářet nové superorganismy, které mohou vybojovat přírodní zvířecí a rostlinné populace, aby poháněly některé druhy do zániku.
Pros: Více výživných potravin
Organizace OSN pro výživu a zemědělství uvádí, že některé potraviny s geneticky modifikovanými organismy byly navrženy tak, aby byly nutritivnější z hlediska obsahu minerálů nebo vitamínů. Nejenže to vám pomůže získat živiny, které potřebujete, ale také může hrát důležitou roli v boji proti podvýživě v rozvojovém světě. Organizace spojených národů doporučuje, aby rýže zvýšená vitaminem A pomohla snížit celosvětové nedostatky vitaminu A.
