Diety s nízkým obsahem karbohydrátů slouží mnoha různým strategiím. Některé z nejoblíbenějších plánů vám však zahajují dietu s nízkým obsahem uhlohydrátu a omezují vás asi 20 gramů sacharidů denně. Omezení sacharidů na takové malé množství dostane vaše tělo do tuku-hořící stav známý jako ketóza. Existují výhody a rizika, které omezují obsah sacharidů na takové nízké hladiny, a proto se před tím, než sledujete takový plán, poraďte se svým lékařem o bezpečnosti.
Super Low-Carb Dieta
Neměli byste jíst méně než 130 gramů sacharidů denně, říká národní akademie věd. Spotřeba méně než 200 gramů se však považuje za stravu s nízkým obsahem uhlohydrátu, podle článku z roku 2007 zveřejněného v časopise American Journal of Clinical Nutrition.
Nízkolepé diety zahrnují stravitelné sacharidy, které ovlivňují hladinu cukru v krvi, které jsou označovány jako čisté sacharidy. Jsou vypočteny odečtením gramů vlákniny z celkových sacharidů. Velmi, nebo super, nízkokarbená dieta omezuje váš příjem na 20 až 50 gramů čistých sacharidů denně.
Sacharidy jsou preferovaným zdrojem energie vašeho těla a omezení na takové nízké hladiny tlačí vaše tělo spalovat tuky pro energii namísto toho. Ketóza je tehdy, když vaše tělo vyrábí ketony z tuku, aby pohánělo váš mozek. To je cíl většiny super nízkých carb stravy plány.
Ztráta hmotnosti na Super Low-Carb Dieta
Hlad může být hlavním úskalím při dodržování plánu stravování. Jeden z přínosů super nízkých carb stravy, když je v ketose je pokles chuti k jídlu. Hladová kontrola může být způsobena snížením hormonů, které kontrolují hlad, stejně jako nižší hladiny inzulínu, podle článku American Journal of Clinical Nutrition. Snížení chuti k jídlu skutečně pomáhá sníst ještě méně kalorií, což vám pomůže zhubnout rychleji. Zatímco ztráta hmotnosti se může lišit, může se stát, že ztratíte až 13 liber během dvou měsíců tím, že omezíte příjem na 20 gramů čistých sacharidů denně, podle studie z roku 2008 zveřejněné v New England Journal of Medicine.
Super nízkouhlíkové potraviny
Chléb a brambory mohou být ve vaší super nízkouhlíkové stravě, ale můžete si naplnit jídla různými potravinami, které jsou přirozeně neobsahující karbamidy a málo sacharidů. Živočišné bílkoviny, jako je maso, vepřové maso, kuře, ryby a vejce, by měly naplnit většinu talíře. Pro výživu přidejte různé druhy zeleniny s nízkou hladinou uhlohydruhu, jako jsou špenát, hlávkový salát, klíčky z alfalfa, chřest, červená brokolice, karfiol a rajčata. Většina tuků, jako jsou máslový a zeleninový olej, je také bez obsahu karbidu a může být použita pro vaření a chuť. Zahrajte si jídlo s nízkým obsahem uhlovodíků, jako jsou sýry, ořechy a různé potravinářské příchutě, včetně salátu, octa, bylin a koření.
Obavy o bezpečnost
Diety s velmi nízkým obsahem uhlohydrátů nemusí být pro každého, a proto je tak důležité, abyste nejdříve diskutovali o stravě se svým lékařem předtím, než jste z jídla vyřezali všechny těstoviny a rýži. I když se diskutuje o bezpečnosti ketózy, vysoká hladina ketonů v krvi může způsobit vyšší krevní kyselost, což může vést k poškození orgánů. Navíc můžete při omezení příjmu carbů, jako je únavu, zácpa nebo bolesti hlavy, zaznamenat různé nežádoucí účinky. A pokud užíváte léky, možná budete muset promluvit se svým lékařem o tom, jak se léčit, abyste předešli nadměrné léčbě, zvláště pokud užíváte léky na cukrovku nebo vysoký krevní tlak.
