Esenciální živiny nemohou být syntetizovány tělem, takže je třeba je získat prostřednictvím vaší stravy. Omega-3 mastné kyseliny, jako je kyselina alfa-linolenová, jsou esenciální polynenasycené tuky, které mohou mít několik přínosů pro zdraví. Vaše tělo převádí kyselinu alfa-linolenovou na kyselinu dokosahexaenovou, známou jako DHA a kyselinu eikosapentaenovou, známou jako EPA. Podle údajů Národního ústavu zdravotního úřadu doplňků stravy omega-3 mastné kyseliny snižují výsledky kardiovaskulárních onemocnění, jako je srdeční úmrtí a infarkt myokardu, nižší triglyceridy a snižují křehkou kloub u revmatoidní artritidy. Přírodní omega-3 mastné kyseliny lze nalézt v několika potravinách.
Listová zelená zelenina
Některé druhy zelené listové zeleniny mají skromné množství omega-3 mastných kyselin. 1/2 šálku servírovaného čerstvého špenátu má 100 miligramů omega-3. Stejná vařená velikost porce kel, zelená a zelená pampeliška také obsahuje 100 miligramů omega-3, podle Tufts University School of Medicine.
Vejce
Karton s čerstvými vejci. Foto kredit: pojistka / pojistka / Getty Images Standardní supermarket středně velké vejce, vážící přibližně 50 gramů, má 4 miligramy EPA a 36 miligramů DHA. Je možné zvýšit hladinu omega-3 mastných kyselin ve vejcích tím, že krmí kuřata diety, které mají vysoký obsah omega-3 živin, jako je například lněný olej. Například v jedné vejce s průměrným vejcem mají Farm Pride Omega-3 vejce 270 miligramů DHA, organické DHA Omega-3 vejce mají 150 miligramů DHA a GoldEgg - Omega Choice má 260 miligramů DHA. Podrobně si přečtěte informace o výživě na krabičce, abyste zjistili velikost porce, která byla použita k výpočtu obsahu omega-3, protože některé značky propagují množství, které je ve dvou vejcích místo jedné.
Ryba
Grilovaný losos se zeleninou. Foto kredit: Robyn Mackenzie / iStock / Getty Images Dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin je losos, který je široce dostupný a pochází jak v čerstvé divoké a chované, tak iv plechovce. 3 1/2 unce porce chovu v Atlantiku má 862 miligramů EPA a 1,104 miligramů DHA, zatímco divoký losos v Atlantiku má 321 miligramů EPA a 1 115 miligramů DHA. Konzervovaný losos sockeye, vypuštěný, ale obsahující jak pevné látky, tak i kosti, má 561 miligramů EHA a 884 miligramů DHA. Čerstvý tuňák obecný je také dobrým zdrojem, který obsahuje 283 miligramů EHA a 890 miligramů DHA.
Rostlinné oleje
Zblízka lněných semen. Foto kredit: anakondasp / iStock / Getty Images Některé rostlinné oleje jsou bohaté na alfa-linolenové kyseliny. Ze všech rostlinných olejů má lněný olej nejvyšší koncentraci, přičemž 53 300 miligramů na 100 gramů oleje. Sójový olej má 6 789 miligramů a repkový olej obsahuje 9 137 miligramů kyseliny alfa-linolenové.
Ořechy
Vlašské ořechy ve skořápce. Fotografický kredit: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images Některé ořechy obsahují vysoké množství omega-3 mastných kyselin. Například, 1-unce porce ořechů má 2,6 gramů omega-3, zatímco suché pražené pekanové má 300 miligramů. Maková semena, pistáciové oříšky, sezamová semínka a dýňová semínka mají 100 miligramů omega-3 na 1 oz.
