Pšeničná tráva a ječmen se obvykle suší a prodávají ve formě prášku nebo tablet, protože klíčky jsou těžko strávitelné. Obecně platí, že tablety obsahují méně živin než prášky na dávku a pšeničná tráva dodává více vitamínů a minerálů než ječmen trávy. Oba poskytují chlorofyl a vitaminy A, C a K. Jestliže užíváte antikoagulační léky, poraďte se se svým lékařem dříve, než začnete užívat přípravek.
Obsah živin
I když ječmen tráva a pšenice obecně přirozeně obsahují řadu vitaminů a minerálních látek, komerčně připravené prášky mají nekonzistentní množství živin. Budete muset porovnávat štítky, protože rozdíl mezi značkami je značný.
Například jedna značka pšeničného prachu má asi 100 procent denní hodnoty vitamínu K a 23 procent vitaminu C, zatímco druhá značka má dvojnásobek vitamínu K a čtyřikrát více vitamínu C. Podobné rozdíly existují mezi značkami prášku z ječmene . Jedna z těchto značek má 75% denního množství vitaminu K a 10% vitaminu A a druhá značka má asi polovinu vitaminu K a zdvojnásobuje obsah vitamínu A.
Očekávejte trávu ječmene a pšenici, kterou koupíte, aby bylo zajištěno nejméně 15% denní hodnoty - a nejlépe více - pro vitaminy A, C a K.
Zdroje chlorofylu
Pšeničná tráva obecně obsahuje více chlorofylu než prášek z ječmene. Dvě značky prachové trávy mají 32 miligramů a 42 miligramů chlorofylu, zatímco značka prášku ječmene je asi 13 miligramů. Když si koupíte doplňky, stačí si vybrat značku, která skutečně uvádí na etiketě množství chlorofylu na dávku.
Chlorofyl má schopnost vázat se na látky, které mohou způsobit rakovinu, například škodlivé molekuly v tabákovém kouři. Protože se váže na chemikálie způsobující rakovinu, chlorofyl redukuje množství karcinogenů, které se dostanou do tkání ve vašem těle, uvádí Linus Pauling Institute.
Více antioxidantů
Kromě antioxidantu vitamín C, ječmen trávy a pšeničné trávy obsahují jiné rostlinné antioxidanty. Obě trávy jsou zdrojem superoxiddismutázy, která je jedním z nejmocnějších a nejdůležitějších antioxidantů těla, uvádí Life Extension.
Ječmen tráva obsahuje flavonoid nazývaný saponarin, což je antioxidant, který pomáhá blokovat poškození volných radikálů v esenciálních tucích, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, podle Journal of Agricultural and Food Chemistry v roce 2012.
Wheatgrass má dlouhý seznam fytochemikálií, včetně antioxidačních flavonoidů a saponinů. Saponiny vykazují potenciál snížit hladinu cholesterolu, zatímco flavonoidy bojují proti zánětu a mohou zabránit vzniku rakoviny. Pšeničná tráva a ječmenová tráva musí být studována, aby zjistila, zda tyto výhody přinášejí lidem.
Potenciální vedlejší účinky
Ječmen trávy a pšenice obecné mají vysoký obsah vitamínu K, který může zasahovat do léků používaných k prevenci vzniku krevních sraženin, jako je warfarin. Oboznámte se se svým lékařem dříve, než začnete užívat nějaký přípravek, protože může být nutné upravit dávku léku.
Lidé alergičtí na pšenici by se měli vyvarovat pšenice. I když se ječmenová tráva a pšenice obecná považují za bezlepkové, jejich semena obsahují gluten, což znamená, že existuje riziko křížové kontaminace. Abyste byli v bezpečí, konzumujte trávu, pokud máte celiakii.
Ve vzácných případech může konzumace vysokého množství chlorofylu z obou zdrojů způsobit průjem a žaludeční křeče.
