Med a skořice nebyly jasně zjištěny, že přímo způsobují ztrátu hmotnosti. Výzkumy však ukazují, že pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi a cholesterolu, což souvisí s nadváhou nebo obezitou. Existuje mnoho způsobů, jak používat med a skořici. Vepřte skořicový kůrový čaj a přidejte med jako přírodní sladidlo. Rozemlete med na toast a posypeme mletou skořicí nahoře. Na lžíci masa obsahuje 64 kalorií a 17 gramů sacharidů. Vzhledem k tomu, že med je tak bohatý na sacharidové cukry, pacienti s diabetem by měli jíst jen příležitostně a v malém množství, aby udržovali hladinu cukru v krvi na cestě.
Skořice a krevní cukr
Studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roce 2007 pacientům s diabetem podávala buď 6 gramů mleté skořice v rýžovém pudingu nebo samotném rýžovém pudingu. Ti, kteří měli skořici, po jídle měli nižší hladinu cukru v krvi než ti, kteří ne. Vědci zjistili, že to je výsledek pomalejšího vyprázdnění žaludku u těch, kteří jedli skořici. Pokud máte vysoký obsah cukru v krvi, protože jíte příliš mnoho sacharidů, není dostatek inzulinu k převodu cukru, který jíte, do paliva. Cukr se zvedá ve vaší krvi, kde se skladuje místo spálení. Časem to zvyšuje vaše riziko nadváhy nebo obezity.
Med a cholesterol, ztráta hmotnosti
Ve studii publikované v Mezinárodním věstníku o potravinářských vědách a výživě v roce 2009 byli diabetici denně podáváni med denně po dobu 8 týdnů. Ve srovnání s kontrolní skupinou, která neměla med, lidé, kteří konzumovali med, zaznamenali snížení cholesterolu, triglyceridů a tělesné hmotnosti. Vědci dospěli k závěru, že med může hrát prospěšnou úlohu v úsilí o snížení hmotnosti, zejména u diabetických pacientů.
