Zmrzlina je dezertní ošetření, které jste si už od dětství užívali. V horkém dni může být jen lístek studená miska nebo kužel zmrzliny. Nicméně, mnoho druhů zmrzliny mají tendenci mít vysoký obsah kalorií a tuku. V posledních letech vstoupil mrzlý jogurt na scénu jako dezert, který může nabídnout stejné sladké přínosy jako zmrzlina, ale s méně tuku a kalorií. Ale otázka, zda zmrazený jogurt je ve skutečnosti "zdravější" než zmrzlina, závisí na typu zmrzlého jogurtu a zmrzliny, které porovnáváte. Jakákoli léčba s cukrem a celozrnným mlékem bude vyšší v kaloriích a tuku.
Kalorie
Zmrzlina a zmrzlý jogurt jsou produkty vyrobené z mléčných výrobků. Kalorický obsah zmrzliny a zmrzlého jogurtu může být podobný, pokud jsou vyrobeny z mléčných tuků v celém tuku; kalorie a obsah tuku v zmrzlině budou vyšší, pokud se vyrábějí se smetanou. Jeden poloviční pohár domácího banánového zmrzlého jogurtu obsahuje 121 kalorií a pol poháru vanilkové zmrzliny obsahuje 130 kalorií. Stejná velikost porce zmrzlého jogurtu neobsahujícího tuky, bez cukru má pouze 80 kalorií a nízkotučná fudge zvlněná zmrzlina má 120 kalorií.
Tlustý
Ačkoli vaše strava vyžaduje trochu tuku každý den, jíst mnoho potravin s vysokým obsahem tuku zvyšuje vaše riziko onemocnění srdce. Americká srdeční asociace doporučuje, abyste získali nejvýše 20 až 35 procent kalorií z tuku a ne více než 7 procent z nasycených tuků. K dispozici je 7 g celkového tuku s 5 g nasyceného tuku v jedné porci vanilkové zmrzliny a 2 g celkového tuku s 2 g nasyceného tuku v domácím banánovém zmrazeném jogurtu. Jedna polovina šálku beztučného bez cukru zmrazeného jogurtu neobsahuje žádný tuk.
Sacharidy a cukr
Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie vašeho těla, které pochází z rozpadu škrobů a cukrů během trávení. Cukry přidávané do zpracovaných potravin, jako je zmrzlina a zmrazené jogurty, nabízejí jen malou výživu než přidávání kalorií. Omezte příjem cukru na 20 gramů denně u žen a 36 gramů denně u mužů, doporučuje Yale University. Jedna polovina šálku domácího banánového zmrazeného jogurtu obsahuje 22 g sacharidů s 12 gramy cukru, zatímco vanilková zmrzlina obsahuje 17 gramů sacharidů a 10 gramů cukru. Neobsahuje žádný cukr v bezolejové, bez cukru zmrzlinu podávané samo o sobě, ale některé oblíbené náplně - jako marshmallows, čokoládové lupínky nebo graham cracker - mohou zvýšit příjem cukru.
Sodík
Sodík, základní živina, je také potřebný ve vaší stravě každý den. Nicméně nepotřebujete mnoho a získání příliš velkého množství může skutečně zvýšit vaše šance na rozvoj vysokého krevního tlaku a srdečních problémů. Většina zpracovaných potravin přidává sodík. Zmrzlina a zmrazený jogurt obsahují podobné množství sodíku na porci. Polovina pohárku domácího banánového zmrazeného jogurtu obsahuje 67 mg sodíku a stejné množství vanilkové zmrzliny má 45 mg.
