Konzumace slávek zvyšuje denní příjem zinku, který pomáhá udržet vaše celkové zdraví. Mušle, typ měkkýšů podobných škeblíkům, jsou běžně sklizeny podél pobřeží Spojených států a Středomoří a chovají se v jiných částech světa. Přicházejí v různých tvarech a barvách, včetně modré, zelené a žluté. Vedle vizuální přitažlivosti tvůrců může zinek v slávě urychlit uzdravení z úrazů a pomoci vám zotavit se z běžného nachlazení.
Role zinku v těle
Zinek je nezbytný minerál potřebný ve vašem těle k udržování určitých procesů. Vaše tělo není schopno ukládat zinek, takže musí být přítomen ve své každodenní stravě. Podle Úřadu doplňků stravy vyžaduje asi 100 enzymových reakcí ve vašem těle zinek. To také hraje roli v buněčném metabolismu, imunitní funkci, syntéze bílkovin, hojení ran a buněčné dělení. Normální růst a vývoj během dětství, dospívání a těhotenství závisí také na adekvátním množství zinku. To se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách bohatých na bílkoviny a běžně se přidává k cereální snídani.
Množství zinku v muších
Jíst slávky mohou pomoci splnit vaše denní dietní požadavky na zinek. Část 3 vaňových vařených slávek obsahuje asi 2,3 miligramu zinku, podle ministerstva zemědělství USA. Dospělí muži potřebují nejméně 11 miligramů zinku denně, ženy potřebují alespoň 8 miligramů a těhotné nebo kojící ženy potřebují 11 až 12 miligramů denně. Jedení jedné porce slávek se setkává kdekoli od 19 procent do 29 procent doporučeného denního příjmu zinku.
Získání dost, ale ne moc
Nedostatek zinku ve vaší stravě může způsobit ztrátu chuti k jídlu, zpomalení růstu, narušení imunitní funkce, ztráta vlasů, průjem, změny v chuti a problémy s reprodukčním zdravím. Vaše potřeba zinku se může v určitých časech ve vašem životě zvýšit, například při pěstování, hojení z rány nebo během těhotenství nebo kojení. Přestože je dostatek zinku nezbytný, spotřeba více než 40 miligramů denně může způsobit toxicitu, což vede k nevolnosti, zvracení, ztrátě chuti k jídlu, průjem a bolesti hlavy. Nadbytek příjmu zinku může také interagovat s některými léky, jako jsou antibiotika a diuretika.
Zahrnuje mušle ve vaší stravě
Zahrnutí slávek do vaší stravy se může zdát skličující, pokud jste s těmito korýtkami ještě nikdy nepracovali. Ale s trochou praxe, najdete způsoby, jak získat zinek z přípravy těchto měkkýšů. Existují desítky odrůd, které se liší ve vzhledu a chuti. Podívejte se na slávky s těsně uzavřenými skořápkami při nákupu, abyste se ujistili, že jsou čerstvé a naživu. Pak můžete paru nebo pečivo měkké pečivo uvařit. Servírování s vývarem nebo omáčkou dává muškám větší chuť.
