Zucchini je členem tykve rodiny, která je spojena s letní squash. Tyto druhy zeleniny jsou velmi všestranné, protože mají jemnou dužnickou vůni s jemnou chutí, která se dobře páruje s pikantními příchutěmi v pečivách, stejně jako sladká chuť v muffinách nebo chlebu. Zucchini se běžně saví nebo pečou, ale můžete také vařit, aby byl velmi jemný na přílohu. Chcete-li udržet cukety vegan-přátelské, nepřidávejte máslo, jakýkoli druh tuku slaniny nebo živočišné produkty.
Krok 1
Oloupeme cuketu zeleninovou škrabkou. Kůže nebudou měkké, když jsou vařené, a proto musí být odstraněny a zlikvidovány. Nakrájejte konce z cukety a nakrájíme cukety do kuliček o tloušťce 1/2 palce.
Krok 2
Naplňte pánve do poloviny plné vody. Přiveďte vodu na vysokou teplotu.
Krok 3
Přidejte cuketa a snižte teplo na středně vysokou. Zmrzlina cuketa, odkryté, po dobu 3 až 5 minut. Těstovina bude po dokončení ještě neprůhledná, ale měla by být dostatečně jemná, aby snadno vložila vidličku do plátků.
Krok 4
Odstraňte plátky cukety se štěrbinou. Ochutnejte slanou a pepřovou omáčku a podávejte ji horké.
Věci, které budete potřebovat
- 2 velké cuketky
- Škrabka na zeleninu
- Nůž
- Pánev
- Lžícka s drážkou
