Zatímco nejste zdravější volbou, slaninová vazba přináší okouzlující oko a rozmar na vaše pokrmy. Techniky, které potřebujete vědět, abyste vytvořily slanou vazbu, mají spoustu společného s tkanými rohožemi, které jste vyrobili ve třetí třídě. Jakmile se naučíte, jak vytvořit slaninu, můžete ji použít jako základ bezlepkové pizzy, vyrobit středový kůň s koktejlovými nohama nebo dokonce vytvořit scénu s tkanýma slaninou.
Flat Weave
Krok 1
Předehřejte troubu na 275 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
Zakryjte spodní část jednoho válcovaného košíku s fólií. Zakryjte horní stranu druhé pečicí fólie také fólií. Umístěte jeden list cookie s jeho délkou z pravé strany doleva a nyní nastavte druhý list cookie stranou.
Krok 3
Otevřete slaninu. Umístěte polovinu plátků na list cookie v jedné vrstvě s dlouhými stranami dotýkajícími se čtverce nebo obdélníku.
Krok 4
Začněte s pruhem slaniny nejblíže k vám, sklopte levý konec každé druhé slaniny plátek o jeden centimetr doprava.
Krok 5
Položte plátek nakrájenou na slaninu přes konce, kterou jste nesložili, a pak zatočte sklopené konce slaniny zpět do původní polohy.
Krok 6
Začněte s druhým nejbližším slaným proužkem, sklopte každý jiný pás slaniny nalevo. Položte pás slaniny přes proužky, které jste nesložili, a zatlačte ji co nejblíže k prvnímu pásu. Vraťte složené slané proužky do původní polohy.
Krok 7
Opakujte skládání každého dalšího pásu slaniny doleva, počínaje páskem nejblíže k vám. Položte třetí pás slaniny napříč těmi, které jste nesložili, a vráťte přeložené pásy do jejich původních poloh. Pokračujte, dokud nezpleťte všechny slané proužky.
Krok 8
Umístěte druhou tabulku cookie na první a stiskněte dolů.
Krok 9
Pečte při teplotě 275 ° F po dobu 15 minut, což je polovina maximální doby vaření doporučené při této teplotě, aby se zabránilo tvorbě nitrosaminů způsobujících rakovinu. Smažte slaninu z trouby.
Krok 10
Nalijte tuku na slaninu do kovové nádoby a nechte ji chladit pro pozdější použití.
Krok 11
Šlejte omáčkou z pizzy na slaninu. Přidejte své oblíbené polévky na pizzu a vraťte tkaninu do trouby.
Krok 12
Zvyšte teplotu trouby na 325 stupňů F a pečte, až se nějaký sýr roztaví a slanina se na exponovaných koncích ostrých.
Muffin-cínu mísy s cukrem
Krok 1
Položte muffin cín zdola nahoru na třetí fólií pokrytou cookie list. Zakryjte každý muffin-tin "bump" s fólií.
Krok 2
Na kraji každé muffin-cínové "bump" udělejte kříž se dvěma proužky slaniny. Položte druhý kříž na slaninu nahoře, přičemž jeho "paže" jsou umístěny mezi rameny prvního kříže slaniny a dávají vám tvar "asterixu".
Krok 3
Opakujte tak dlouho, dokud nebude každý nálev muffin-cín mít askeru slaniny.
Krok 4
Zaškrtíme pásky slaniny kolem každého muffin-tin nárazu poté, co složili všechny ostatní pásy z cesty. Vraťte složené proužky do původních pozic na muffinovém plechu.
Krok 5
Opakujte a znovu sklopte další pásky. Pečte na 275 stupňů Fahrenheita po dobu 20 minut. Vyjměte pánve z trouby. Nalejte tuku na slaninu do kovové nádoby.
Krok 6
Otočte plechovou misku pravou stranou nahoru, abyste odstranili misky slaniny. Umístěte misky slaniny zpět na správnou stranu pánve. Do každé slaniny naplňte dvě vejce.
Krok 7
Nahoře naplňte každou vařenou misku s čerstvou petrželkou, bazalkou a pažitkou. Pečte na 325 stupňů F, dokud vaječná bílá není opačná, žloutek je pevný a vejce registruje 160 stupňů F s teploměrem na maso.
Věci, které budete potřebovat
- 3 až 6 liber tenké plátky slaniny
- 3 soubory cookie s válcovanými stranami
- Fólie
- Pizza výplně
- 1 muffinový plech, o něco menší než listy cookie
- 2 tucty vajec
- Čerstvou petrželkou, bazalkou a pažitkou
- Teploměr masa
