Za normálních okolností je kandida, kvasnicová houba, neškodná a žije v harmonii v ústech, žaludku a vagině. Nicméně, pokud je kandida povoleno přeplést, způsobuje infekci nazývanou kandidóza. To může způsobit orální infekci nazývanou drozd, kožní vyrážky nebo vaginální kvasinková infekce. Kojenci, starší dospělí a ti s oslabeným imunitním systémem jsou obzvláště ohroženi tvorbou drozdů. Užívání léků, jako jsou antibiotika a některé antikoncepční pilulky a mají takové stavy, jako je diabetes, jsou dalšími příčinami kandidózy. Cukrová dieta má za cíl snížit recidivu těchto infekcí u citlivých lidí.
Role cukru
Pokud je váš imunitní systém zdravý, pravděpodobnost vzniku kandidové infekce je obvykle nízká. Některé údaje naznačují, že snížení cukru ve vaší stravě může pomoci zabránit kvasinkové infekci, podle University of Maryland Medical Center. Candida může metabolizovat dietní cukr a používat ho k růstu paliva a vytváření větších kolonií, podle průzkumu zveřejněného v srpnovém vydání časopisu "Fungal Genetics and Biology".
Cíl
Cílem při sledování stravy candida je snížit množství cukru, který konzumujete každý den. Látky, které převádějí na cukr, jako je alkohol, a potraviny s vysokou koncentrací kvasinek, které mohou podporovat růst, jako jsou chleby a slad, se obvykle vyvarují. Mléko a mléčné výrobky mohou být na tomto typu stravy omezené, výjimkou je i přírodní jogurt. Ti, kteří následují po kandidální stravě, běžně dočasně vyloučí ovoce z důvodu obsahu cukru a po krátké abstinenci ji přidávají zpět. Houby jsou také vyloučeny, protože jsou jedlé houby.
Plánování jídla
Na kandidové stravě se stoupenci drželi potravin, jako je libové maso, ryby, drůbež, vejce, zelenina všech odrůd, zdravé tuky, ořechy a semena. Získáte sacharidy ze složitých zdrojů, jako jsou celozrnné a luštěniny. Mezi příklady celých zrn patří hnědá rýže, divoká rýže, quinoa, oves, pohanka, bulgar a amarant. Fazole, hrach a čočka poskytují složité sacharidy ze struky zeleniny. Patří sem sójové boby, fava, cizrna, mungové fazole a černé a červené fazole, abychom jmenovali jen několik. Můžete také jíst přírodní jogurt živými probiotickými kulturami. Vyvarujte se jogurtu s ovocem nebo přidaným cukrem. Probiotické bakterie v jogurtu pomáhají vytlačit kandidu.
Nabídka jídel Candida
Kandida dieta je výživná a má nízkou hladinu cukru s důrazem na zeleninu pro své antioxidanty a hustotu živin. Typická snídaně na kandidální stravě může být něco od vajíčka s vaší oblíbenou zeleninou až po ovesné vločky s přírodním jogurtem a ořechy. Na oběd a večeři můžete mít vždy libové maso se zeleninou a podávání komplexních sacharidů. Příkladem je losos s chřestem a hnědá rýže nebo kuřecí prsa bez kůže s brokolicí a quinoa.
