Vaše vlastní anekdotická zkušenost vám může říci, že spotřeba kávy souvisí se ztrátou hmotnosti. Káva se spotřebuje po celé generace a její účinky na energii jsou dobře známé. Nedávný výzkum nám pomohl lépe pochopit mechanismus, který způsobuje toto.
Energetická bilance
Všechny živé organismy mají jedinečnou schopnost dosáhnout a udržet homeostázu. Proti všem zákonům entropie, které neustále pohánějí molekuly směrem k poruchám a chaosu, prvek života umožňuje zpomalení a zvrácení tohoto základního, univerzálního procesu. Jedním z podstatných aspektů homeostázy je regulace energetické rovnováhy. Organismus musí upravit míru metabolismu s ohledem na hladiny příjmu, aby zůstal v dynamické rovnováze, která je život. Je všeobecně uznáváno, že tělesná hmotnost je regulována jak hormony, tak neurony. Důkazy naznačují, že hlavním regulátorem těchto účinků je leptin.
Vlastnosti leptinu
Leptin je bílkovinný hormon produkovaný tukovými buňkami. Dává pokyny k hypotalamu a může sloužit jako míra celkových zásob tuku. Leptin se produkuje a uvolňuje tukové buňky v poměru k obsahu tuku. Tento proteinový hormon vstupuje do krve, cestuje do mozku a ovlivňuje především hypotalamus. Když hladiny leptinu jsou vysoké, nervové, hormonální a metabolické aferentní signály vedou ke snížení chuti k jídlu. Vědci prokázali, že obézní pacienti mají formu "leptinové rezistence", která znemožňuje endokrinní komunikační systém mezi tukovou tkáňou a hladu v mozku.
Ztráta hmotnosti a káva
Mechanismus úbytku hmotnosti v důsledku příjmu kávy může leptin ležet. Několik nedávných studií poukázalo na spojení mezi příjmem kávy, snížením leptinu a ztrátou hmotnosti. Ve studii Westerterp-Plantenga MS z roku 2005 byl vysoký příjem kofeinu spojen se ztrátou hmotnosti a potlačením hladin leptinu u žen. Výzkumníci z Brooklynské vysoké školy informovali o inverzní vazbě mezi spotřebou kávy a výskytem obezity. Jejich přezkum popisuje možnost, že kofein a další složky kávy, včetně kvinidů a kyseliny chlorogenové, mohou být zapojeny do způsobení úbytku hmotnosti. Tento důkaz podporuje kauzální vztah mezi příjmem kávy a ztrátou hmotnosti.
Expertní přehled
Podle článku, který byl zveřejněn v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roce 2006, dospěly epidemiologické studie k závěru, že požití kávy snižuje riziko vzniku cukrovky. Tento účinek se objevuje na základě výše zmíněné ztráty hmotnosti, protože bylo zdokumentováno, že obezita je silným rizikovým faktorem pro diabetes. Z tohoto hlediska káva v podstatě řeší dva problémy. Navíc zprávy z časopisu "Journal of Agriculture Food Chemistry" zdůrazňují protizánětlivé účinky kávy, u kterých bylo prokázáno, že snižují riziko obezity a metabolického syndromu.
Aplikace
Káva je běžným nápojem naší kultury, snadno dostupná a z větší části bezpečná konzumace. Je důležité diskutovat o změnách ve vaší stravě se svým lékařem, neboť u pacientů se srdečními chorobami se ukázalo, že akutně zvyšují krevní tlak po konzumaci kávy. Vaše specifické zdravotní podmínky musí být vždy vzaty v úvahu při přidávání drogy jako kofein do vaší stravy.
