Potahování vaší oblíbené potraviny v chlebu nejen dodává chuť, ale také přidává kalorie a tuky. Tradičně se stroužky smíchají s vejci, aby se držely kuře, rybám nebo zelenině. Ovšem mícháním olivového oleje namísto vajec s strouhankou můžete vyrábět ochucené pokrmy, které jsou trochu zdravější.
Identifikace
Vejce mají velmi vysoký cholesterol. Vysoký cholesterol může vést k vytvrzení tepen. Průměrné velké vejce obsahuje 212 miligramů cholesterolu. Pouze játra, krevety a kachna obsahují více cholesterolu v jedné dávce. Olivový olej, který je odvozen z oliv, je zdravější alternativou pro míchání s strouhankou.
Nahrazení
Obvykle ponoříte maso nebo zeleninu do vyhozeného vejce, než ho povlečíte strouhanými pastami. Používáte-li namísto toho olivový olej, přesné množství závisí na množství potravy, které chováte. Připravte jednu mísu olivového oleje a jednu misku vaší směsi. Ponořte jídlo do olivového oleje a poté jej ponořte do směsi na vaření.
Výhody zdraví
I když je olivový olej s vysokým obsahem tuku, mnoho odborníků na výživu považuje za zdravou alternativu. Primární tuk v olivovém oleji je mononenasycený, zdravý druh tuku. Mononenasycené mastné kyseliny pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, zvyšují hladinu inzulínu a kontrolují hladinu cukru v krvi, podle Mayo Clinic. Olivový olej může také pomoci snížit krevní tlak a zabránit růstu některých typů rakoviny, i když je zapotřebí více výzkumu.
Opatření
Olivový olej má vysoký obsah kalorií. Používejte je pouze jako náhradu méně zdravých alternativ, jako jsou vejce nebo máslo. Existují i další varianty, které můžete použít k tomu, aby se potraviny na pečivo zdravější. Zvažte výrobu vlastních strouhanků s celozrnným chlebem. Nebo použijte celozrnné obiloviny jako chléb. Pokud si kupujete balené strouhanky, pečlivě si přečtěte nálepku na výživu. Podívejte se na strouhanky, které mají nízký obsah kalorií a tuku.
