Potraviny obsahující lipoprotein s nízkou hustotou nebo LDL, cholesterol jsou živočišné a / nebo komerčně připravené produkty. LDL cholesterol, podle American Heart Association, se nachází v potravinách obsahujících nasycené a / nebo trans-tuky. Nasycené tuky se nacházejí v produktech na bázi živočišného původu. Trans-mastné kyseliny se nacházejí v komerčně připravených výrobcích obsahujících částečně hydrogenované oleje a zkrácení. LDL cholesterol je třeba sledovat, aby bylo zajištěno vaše kardiovaskulární zdraví.
Mléčné výrobky
Celozrnné mléčné potraviny obsahují LDL cholesterol ve formě nasycených tuků. Podle amerického sdružení Heart Association mohou mléčné výrobky v celém tuku obsahovat různé mléčné výrobky. Potraviny obsahující LDL zahrnují mléko, majonézu, máslo, vaječný krém, krém, tvrdé a měkké sýry, tvaroh, zmrzlinu, zmrzlinu a jogurt. V celé kategorii tuku jsou zahrnuty produkty, které obsahují 2% tuku.
Žloutky se vyznačují vysokým obsahem cholesterolu. Jeden vaječný žloutek, podle USDA, může obsahovat 215 miligramů LDL. Pokud sledování vašeho cholesterolu je pro vás záležitostí, vaječné žloutky nejsou doporučenou stravou.
Červené maso
LDL cholesterol se vyskytuje v různých červených masách, jako je jehněčí, hovězí, vepřové a telecí maso. Některé řezy jsou tučnější než jiné, čímž se zvyšuje hladina LDL. Podle USDA může velikost porce prvního žebra obsahovat až 72 gramů LDL.
Miska masa také obsahují LDL. Mezi orgány masa patří játra, mozky, papule a ledviny. Velikost jater s obsahem 3-unce může obsahovat 320 mg LDL, říká USDA.
Lean Protein
Zdroje libové bílkoviny, jako je drůbež bez kůže, ryb a měkkýšů, obsahují LDL. Částky jsou nižší než u červeného masa, nicméně tvrdí USDA. Shellfish zahrnuje krab, humr, škeble, ústřice, krevety a hřebenatku. Losos je doporučován jako zdroj bílkovin s nízkým obsahem tuku v klinice Mayo kvůli jeho schopnostem snížit LDL a současně zvyšuje lipoprotein s vysokou hustotou nebo HDL cholesterol, typicky nazývaný dobrý cholesterol.
Zpracované potraviny
Zpracované maso, jako je klobása, studené řezy, pepperoni, bologna a horké psy, obsahují LDL cholesterol, tvrdí American Heart Association. Jiné zpracované potraviny, které obsahují LDL, zahrnují snídaňové cereálie, chleby, krekry, energetické tyčinky, rychlé smažené potraviny, mnoho jídel v restauracích, krabičky, konzervy a předkrmované potraviny.
Potraviny obsahující transní tuky
Potraviny vyrobené z tuků, které jsou vytvrzovány při pokojové teplotě, obsahují škodlivé trans-tuky. Trans-tuky obsahují velké množství LDL, tvrdí USDA. Trans-tuky slouží "dvojitému whammu k našim systémům", cituje klinika Mayo, protože snižují hladinu HDL cholesterolu a zvyšují hladinu LDL. Potraviny obsahující trans-tuky typicky zahrnují komerčně připravené pečivo, jako koláče, koláče, sušenky, pečivo a koblihy. Některé občerstvení, jako jsou bramborové lupínky, budou obsahovat trans-tuky, když jsou smaženy ve zkrácené formě.
