Vitamíny jsou základní složkou chemických reakcí, které udržují život. Tyto živiny plní různé funkce v těle, od metabolismu až po tvorbu červených krvinek a další důležité procesy. Doporučená denní dávka pro většinu vitamínů se měří v mikrogramu nebo v miligramech. Jedna multivitamínová pilulka užívaná denně může obsahovat všechny potřebné vitamíny, které vaše tělo potřebuje.
Kolik je miligram?
Pokud si je můžete představit, získáte lepší pochopení požadovaných množství pro různé vitamíny. Čajová lžička obsahuje 5 ml. Pokud předpokládáte, že 1 ml se rovná 1 g, pak 5 ml se rovná 5 g nebo 5 000 mg. Například RDA pro vitamín C je 75 mg denně pro dospělé ženy, podle Institutu Linus Pauling. Množství vitamínu C, které denně potřebujete, je tedy poměrně malé.
Chemie
Jedním z důvodů, proč potřebujete jen malé množství vitamínů, je, že chemické reakce se vyskytují na molekulární úrovni. To znamená, že reakce nevyžadují určité množství vitamínu jako recept; spíše je potřeba měřit v počtu molekul. Chemická struktura vitaminu může obsahovat stovky molekul, z nichž každá se může účastnit reakcí s jinými chemickými látkami přítomnými v těle.
Úvahy
Vitamíny jsou chemické látky, stejně jako jiné léky nebo doplňky, které můžete užívat. Přestože poskytují zdravotní výhody, existuje optimální rozsah příjmu pro většinu vitamínů. Některé vitamíny, jako je vitamin A, jsou ve vysokých dávkách toxické. Nadměrný příjem vitamínu A může vést ke ztrátě hmotnosti, únavě a dokonce ik poškození jater, varuje Whole Health MD. Podobně vysoký příjem kyseliny listové může skrýt neurologické poškození nedostatku vitaminu B12.
Úložný prostor
Můžete seskupovat vitaminy do dvou základních skupin: rozpustné ve vodě a rozpustné v tucích. Vodorozpustné vitamíny se snadno rozpouštějí ve vodě. Patří mezi ně vitamíny typu B a vitamín C. Tělo neuchovává velké množství těchto vitaminů, čímž je důležitější setkání RDA. Vitamíny rozpustné v tucích zahrnují vitaminy A, D, E a K, které se rozpouštějí v tuku. Tato vlastnost znamená, že tyto vitamíny jsou uloženy v těle. Nadměrný příjem je možný, protože tělo nesmí každodenně vyčerpat zásobní zásobu.
Pokyny
Můžete získat dostatečné množství vitamínů prostřednictvím zdravé, pestré stravy, která zahrnuje spoustu čerstvého ovoce a zeleniny a chudých zdrojů bílkovin. Úprava dávky stravy je vhodnější než užívání doplňků kvůli ostatním živinám, které dostáváte, když jíte vyváženou stravu. Vaše tělesná potřeba vitamínů se během vašeho života změní. Možná budete potřebovat vyšší množství určitých vitaminů během těhotenství, například. Schopnost vašeho těla absorbovat vitaminy může při současném stárnutí snižovat, což vyžaduje doplnění. Pro optimální zdraví nepřekračujte RDA pro vitaminy. Malé množství znamená, že může existovat riziko předávkování.
