Kiwi je malé, kulaté ovoce, které typicky měří asi 2 palce v průměru. Toto ovoce má hnědou, fuzzy vnější vrstvu, která chrání měkké, zelené tělo pod ním. Kiwis jsou primárně pěstovány na Novém Zélandu a Kalifornii, podle internetové stránky Světově nejzdravějších potravin. Toto ovoce je bohatým zdrojem několika důležitých vitaminů.
Vitamín C
Kiwi jsou bohaté na vitamín C. Jeden střední kiwi poskytuje asi 95% doporučeného denního množství tohoto vitamínu. Vitamin C je důležitý antioxidant, který může chránit varhany, kůži a svalové buňky před poškozením způsobeným molekulami volných radikálů. Je také nezbytným vitamínem pro posílení imunitního systému.
Vitamin A
Kiwi jsou také bohatými zdroji vitaminu A, říká Michael Murray, autor knihy Encyclopedia of Healing Foods. Jeden kiwi poskytuje asi 5 procent doporučeného denního příjmu vitamínu C. Vitamin A může pomoci předejít kožním podmínkám, jako je akné, podle Dr. James Balch a Phyllis Balch, autorů "Předpisu pro výživu." Také posiluje imunitní systém a může zabránit noční slepotě. Stejně jako vitamin C, vitamín A je antioxidant.
Vitamin E
Jeden kiwi ovoce poskytuje asi 5 procent doporučeného denního příjmu vitamínu E. Tento vitamín pomáhá podporovat správný krevní oběh, který pomáhá při dodávání kyslíku a živin do orgánových a svalových tkání, poznamenávají Dr. James Balch a Phyllis Balch. Vitamin E může také pomoci zlepšit hojení ran a minimalizovat jizvení. Tento vitamín rozpustný v tucích je antioxidant, který může pomoci předejít rakovině kůže a jiným druhům rakoviny.
