Můžete udělat lahodný, sladký grilovaný ananas, aniž byste museli dát nohu do venkovního prostoru, nebo byste měli grilovat. Připravte plátky nebo kusy tohoto výživného, nízkokalorického ovoce ve vaší troubě. Grilovaný ananas je chutným doprovodem na pečenou šunku, lahodnou přílohu s kuřetem nebo vepřovým masem ve karibském stylu, nebo dobře se páruje s dezertními palačinky a zmrzlinou pro speciální dezert.
Krok 1
Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita. Stříkat grilovací misku s nerafinovaným sprejem na vaření a umístit ji do trouby, aby se předehřela.
Krok 2
Oloupeme ananas. Odřízněte a vyhoďte korunku nebo horní část. Vystřihněte jádro ananasu a nakrájejte ovoce na plátky o tloušťce 1/2 palce.
Krok 3
Odstraňte horkou rošt z trouby. Umístěte plátky ananasu na grilovací misku. Posypte každým plátkem ananasu trochu sypkého hnědého cukru a některé skořice, pokud je to žádoucí. Případně můžete marinovat nakrájený ananas v tropické marinádě, která může obsahovat tmavý rum, limetkovou šťávu a hnědý cukr, než jej umístíte na vaši gril.
Krok 4
Ananas vložte do trouby a grilujte 7 až 8 minut. Odeberte pánvi a obraťte plátky a pak je posypejte hnědým cukrem nebo marinádou. Vložte ovoce zpět do trouby a grilujte dalších 7 až 8 minut, nebo dokud plátky ananasu nebudou zlatavě hnědé a cukr začne bublat a karamelizovat. Nezapomeňte ho nechat spálit.
Krok 5
Vyjměte z grilovací pánve z trouby a servírujte ananas jako součást vaší vložky nebo dezertu.
Věci, které budete potřebovat
- Grilovací miska
- Celý čerstvý ananas
- Šéfkuchařský nůž
- hnědý cukr
- Skořice
Tipy
- Chcete-li ananasové mřížky na špejlech, nakrájejte oloupané, plněné ovoce na kusy namísto plátků. Slepte je na dřevěné špízy a nechte mezi každým kusem ananasu malý prostor. Umístěte nakrájené ovoce na předehřátou grilovací misku a vložte ji do trouby. Gril na pět minut a pak otočte špejlery a grilovat ještě pět minut. Nakonec je opět otočte a grilujte dalších pět minut. Zkuste doplnit grilovaný ananas o více hnědého cukru, šlehačky, kokosového ořechu nebo trochu medu.
