Železo, minerál, je nezbytné pro různé funkce vašeho těla, jako je například tvorba červených krvinek, jak uvádí Úřad pro doplňky stravy v USA. Mezitím MedlinePlus uvádí, že vlákniny podporují trávení a mohou mít další příznivé účinky, například snížení cholesterolu. Některé potraviny mají jak vlákninu, tak i železo, což kombinuje pozitivní účinky těchto dvou živin.
Ovesné vločky
Ovesné vločky s jablkem Photo Credit: minadezhda / iStock / Getty Images Ovesné produkty obsahují spoustu rozpustných vláken. Okamžitá ovesná vločka, která může fungovat jako pohodlné rychlo připravitelné jídlo, je také vysoká v železa. Úřad amerických úřadů pro doplňky stravy hlásí, že jedna šálka horké ovesné vločky vám poskytne 10 miligramů železa.
Rozinky
Lžíce rozinky Foto kredit: mcfields / iStock / Getty Images Hrozny nejsou jen sladké a lepkavé občerstvení. Tyto sušené, scvrkané hrozny také obsahují vlákno a železo. Z toho Linus Pauling Institute na Oregonské státní univerzitě říká, že pouhých 1,5 unce hrozí obsahuje 0,81 miligramu železa.
Fazole
Sortiment fazole Photo Credit: olgakr / iStock / Getty Images Fazole mají vysoký obsah vlákniny a bílkovin a patří mezi nejvýznamnější zdroje železa podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu. Množství železa ve fazolích se může lišit v závislosti na typu fazole a jak ji připravujete. Například Úřad pro doplňky stravy v USA uvádí, že šálka pinto bobů poskytuje 3,6 miligramu železa.
Kešu
Dřevěná miska naplněná kešu Photo Credit: tashka2000 / iStock / Getty Images Kešu oživují vlákninu a bílkoviny z těla. Jeden-ounce hrst těchto ořechů také dává 1,89 miligramu železa, podle Institutu Linus Pauling. Můžete je jíst samostatně nebo je přidávat do jiných potravin, jako je trail mix nebo granola.
Celozrnný chléb
Plátky celozrnného chleba Foto kredit: masaltof / iStock / Getty Images Místo toho, abyste dosáhli bílého, načechraného chleba, místo toho přejděte na celý pšeničný chléb. Plátek chleba vám dodá vlákno plus železo ve výši 0,9 miligramu, jak uvádí Úřad pro doplňky stravy v USA. Tradiční plátek bílého obohaceného chleba má podobné množství železa, ale bez vlákniny nacházející se v celé pšenici.
