Tvarohový sýr je bohatý na bílkoviny a každá porce přispívá ke 3-násobnému doporučenému příjmu mléčných výrobků každý den. Vyberte si nízkotučný tvaroh, který zachová výživový přínos bez přidaného tuku. Snižování mléčných tuků napomáhá podpořit zdraví srdce, zvláště v plánu diabetických jídel. Na rozdíl od mnoha mléčných výrobků je sýrový sýr zařazen jako protein na diabetickou výměnu.
Velikost porce
Standardní velikost porce pro tvaroh je 1/2 šálku. Toto 1/2-šálkové servírování tvarohu je ekvivalentní 1/4 šálku mléka, které se servíruje na pyramidě potravin a výživy MyPyramid. S doporučenými 3 šálkami mléčných výrobků denně pro dospělé je jedna porce tvarohů jedna dvanáctina denního přídělu pro příjem mléka.
Sacharidy
Každá porce chlebového tvarohu obsahuje 4 až 5 g sacharidů, z nichž všechny pocházejí z cukru. Ačkoli sacharidy složené výhradně z cukru typicky způsobují rychlou špičku krevního cukru, 12 až 13 g bílkovin nebo 25% denního doporučeného příjmu bílkovin pomáhá zmírnit zatížení sacharidů. Kombinace zdrojů bílkovin se sacharidy pomáhá zpomalovat vstřebávání sacharidů a vytváří tak pozvolný účinek cukru v krvi.
Kalorie, tuky a živiny
Standardní porce chlebového tvarohu obsahuje 100 až 110 kalorií, přičemž 40 procent kalorií z tuku. Vyberte sýr s nízkým obsahem tuku a snižte kalorií na 81 porcí s pouhým 1 g tuku. Tvarohový sýr obsahuje 4% požadované denní dávky vitaminu A a může obsahovat až 20% denního doporučení vitamínu D. Každé 1/2-šálkové servírování tvarohu dodává 10% denní potřeby vápníku.
Zahrňte to ve vaší stravě
Přidejte sýr s nízkým obsahem tuku jako stranu do dobře vyváženého jídla, které odpovídá přidané bílkovině. Pár sýrového tvarohu s celozrnnými krekry a bobulemi nebo plátky čerstvého ovoce na snídani nebo jako svačinu sacharidů mezi jídly, aby vaše cukr v krvi vyrovnala.
