Když uvažujete o získávání vitamínů z potravy, poslední zdroj, o kterém si myslíte, je máslo. Jsme obeznámeni s myšlenkou, že máslo nemá žádné příznivé vlastnosti nad rámec chuti. Máslo má víc než zelenou zeleninu. Spolu s tukem a minerály obsahuje máslo vitamíny, které jsou nezbytné pro zdraví.
Vitamin A
Vitamín A je nezbytný pro zdravé zuby, kůži, tkáně, membrány, kosti, oči a dýchací funkce. Téměř každá tělesná funkce vyžaduje, aby v jisté míře fungoval správně. Vitamin A je také silným antioxidačním vitamínem, který pomáhá bojovat s mnoha nemocemi, včetně rakoviny. Otázka "Výživa a rakovina" z roku 2010 uvádí, že nízký příjem vitaminu A je spojen se zvýšeným rizikem rakoviny děložního čípku. Pokud jíte máslo, přispíváte k příjmu vitamínu A. Jedna lžíce. másla obsahuje 350 IU vitaminu A nebo 7 procent doporučené denní hodnoty, podle ministerstva zemědělství USA. Nezapomeňte, že máslo obsahuje velké množství tuku, takže 1 polévková lžíce. přispěje k příjmu vitamínu A, nechcete zvýšit příjem másla, abyste získali denní dávku vitaminu A.
Vitamin E
Vitamín E je další antioxidantní vitamin, který spolupracuje s vitamínem A, aby bojoval proti škodlivým účinkům molekul v těle. Národní instituty zdraví (NIH) uvádí, že spolu s prevencí rakoviny se vitamin E podílí na zdraví očí, srdce a mozku. Množství vitaminu E v 1 polévce. másla je pouze 0,3 mg nebo 2% doporučeného denního příjmu. Stejně jako u vitamínu A nechcete zvyšovat příjem másla, abyste zvýšili příjem vitamínu E. Nicméně jedna výhoda získání vitamínu E z másla je, že vitamín E vyžaduje, aby byl tuk v trávicím traktu absorbován, což znamená, že vitamin E v másle je vitamín E, který se snadno vstřebává do systému.
Vitamin K
Vitamin K neobdrží příliš mnoho ocenění a ocenění, ale je to vitamin, který je nezbytný pro celkové zdraví těla. Hlavním úkolem vitaminu K je zajistit, aby krevní sraženiny správně - pokud ne, ubývali krvácení. Institut Linus Pauling uvádí, že spolu s srážením krve má Vitamin K úlohu při zdravé výrobě kostí, stejně jako při výrobě a ochraně buněk v těle. Jedna lžíce. másla obsahuje 1 mikrogram vitaminu K nebo 1 procento doporučeného denního příjmu.
B Vitamíny
Jedna lžíce. másla obsahuje také stopové množství různých vitamínů B, jako je folát, vitamín B12, kyselina pantothenová, thiamin, riboflavin a niacin. B vitamíny napomáhají metabolismu, pomáhají tělu přeměňovat potravu na energii. Oni také jsou důležité pro výrobu červených krvinek, podle NIH.
