Kefír je fermentovaný mléčný nápoj, který původně pochází z pohoří Kavkazu mezi Černým a Kaspickým mořem. Lifeway Kefir je produkt společnosti Lifeway Foods, která je předním výrobcem kefíru ve Spojených státech. Lifeway Kefir má hladkou, krémovou strukturu a chuť podobnou jogurtu. Lifeway Kefir je zdrojem bílkovin, vitamínu D, vitamínu A a vápníku.
Popis
Přísady v Lifeway Kefir zahrnují pasterizované kultivované mléko, netučné mléko, vitamín D3 a palmitát vitaminu A. Lifeway Kefir je kultivován s 10 kmeny bakterií a dvěma exkluzivními probiotiky Lifeway. Servírující Lifeway Kefir je 1 šálek nebo 8 oz, který poskytuje 150 kalorií. Společnost Lifeway také vyrábí řadu ochucených, nízkotučných a organických kefírových výrobků.
Macronutrienty
1 šálek dávky Lifeway Kefir obsahuje 2 g celkového tuku, 12 g sacharidů, 11 g bílkovin a 10 mg cholesterolu. Druh bílkovin v kefíru je kompletní protein, což znamená, že poskytuje všech devět esenciálních aminokyselin. Dospělí lidé by měli konzumovat denně 46 až 56 g bílkovin denně a 20 až 35 g tuku denně, doporučuje Národní akademický institut medicíny.
Vitamíny
Lifeway Kefir je dobrý zdroj vitaminu D, vitamínu D rozpustného v tucích, který je nezbytný pro vstřebávání vápníku a nezbytný pro udržení hladiny vápníku a fosforu v krvi. Jeden šálek Lifeway Kefir poskytuje 25% doporučeného denního množství vitaminu D. LifeWood Kefir také poskytuje vitamín A, vitamin nezbytný pro růst a vývoj a oční zdraví.
Minerály
Lifeway Kefir poskytuje vápník, minerál nezbytný pro svalovou kontrakci a tvorbu zubů a kostí. Jeden šálek Lifeway Kefir poskytuje 30% doporučeného denního množství vápníku. Dospělí potřebují denně 1000 mg vápníku.
Probiotika
Lifeway Kefir obsahuje probiotika, které jsou živé mikroorganismy podobné těm, které se nacházejí v lidském střevě a které nabízejí řadu zdravotních přínosů. Podle problému MayoClinic.com pomáhají probiotika s průjmem, nesnášenlivostí laktózy, zabraňují kvasinkovým infekcím, předcházejí ekzému u dětí a léčí syndrom dráždivého tračníku. Jeden šálek Lifeway Kefir poskytuje 12 různých živých a aktivních probiotických kultur.
