Sladké a šťavnaté ostružiny jsou víc než jen chutné; jsou také plné užitečných živin a fytochemikálií, které zvyšují vaše zdraví. Můžete včleňovat ostružiny do své každodenní stravy tak, že je hodíte do ovesných vloček, jogurtu nebo salátů a udělají uspokojující svačinu na vlastní pěst.
Vítězové s hromadnou ztrátou
Ostružiny mají nízký obsah kalorií a vysokou výživu, takže jsou vynikající součástí jakékoli strategie ztrátové hmotnosti. Jeden šálek čerstvých ostružin má jen 62 kalorií a poskytuje 30,2 miligramů vitamínu C. Šálek ostružin má také 7,6 gramů vlákniny, což pomáhá vyvolávat pocity sytosti, takže po jídle už nemáte hlad. Jiné živiny nalezené v ostružinách zahrnují mangan, vitamín K a folát. Vzhledem k tomu, že jsou sladké, mohou být černé ostružiny použity jako zdravá dezertní alternativa, když jste na dietě. Jsou také málo sodíku, takže jsou ideální pro lidi, kteří používají plány na jídlo s omezeným obsahem soli.
Úžasné antioxidanty
Ostružiny mají některé z nejvyšších antioxidačních úrovní jakéhokoli ovoce, dokonce vyšší než borůvky a maliny. Jsou obzvláště vysoké v anthocyaninách, tmavě zbarveném antioxidačním fytochemickém přípravku, který dává ostružiny charakteristický purpurově černý tón. Antioxidanty v ostružinách mohou snížit riziko srdečních onemocnění a některých typů rakoviny a mohou také pomoci bojovat proti známkám stárnutí.
Lékaři bojovníků
Když jíte ostružiny, dáváte tělu dávku bakterie ellagicové kyseliny, antioxidanty s antivirovými a antibakteriálními účinky. Každý suchý gram ostružin má 3,69 miligramů kyseliny ellagické. Vitamin C v ostružinách může také pomoci tělu bojovat s bakteriemi. Podle národních institucí zdraví pomáhá vitamin C správně fungovat imunitní systém, aby se zabránilo onemocnění.
Přínosy zvyšující mozek
Pokud jde o udržení mozku zdravé, jíst ostružiny je chytrý krok. Recenze z roku 2012 zveřejněná v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry se zabývala údaji z studií o lidských, zvířecích a buněčných kulturách a zjistila, že plody, včetně ostružin, mají mozkový přínos různými způsoby. Kromě vysokého obsahu antioxidantů, které bojují proti poškození volných radikálů v mozku, ostružiny také ovlivňují buněčnou signalizaci mezi neurony a redukují buněčný zánět. To zlepšuje fungování neuronů, které se podílejí jak na myšlení, tak na řízení motorů.
