Pokud jste na konci rušného pracovního dne stisknuty na čas, ale přesto budete chtít doma vařené jídlo, možná se zajímáte, jestli existují nějaké jednoduché "opravit a zapomenout" jídlo, které můžete udělat. Dobrou zprávou je, že pokud máte pomalý vařič, vždy můžete večeřet předem a nechat vás čekat, až se vrátíte domů.
Nejen, že jsou pomalé sporáky snadno použitelné, jedlé možnosti jsou nekonečné. Vše můžete připravit z polévkové polévky a špagetové omáčky na enchilady a sladké a kyselé kuře.
Jeden pomalý sporák, který je jistě hitem v každém ročním období, je pomalu vařená šunka a zelí. Tyto dvě oblíbené ingredience jsou základem mnoha pomalých receptur, ale co je tak zvláštní, jak se vařit šunka a zelí společně?
No, pro začátečníky, pomalu vařící zelí se šunkou dovolí zelí, aby se stala měkkou a šťavnatou a vzala na slané, slané příchutě šunky. Navíc můžete přidat k něčemu něco, co by mohlo být zapotřebí, včetně nakrájených brambor, mrkve a cibule. Zvláštní ingredience promění toto oblíbené irské pokrmy na vydatné jídlo s twist.
Použijte pomalý sporák na nízké nastavení a varte zelí, zeleninu a šunku po dobu pěti až sedmi hodin nebo podle vaší preferované chuti. Chuť ostrého, bílého zelí se dobře míchá se šunkou. Můžete také použít kombinaci zelí včetně bílé, zelené nebo červené - také známé jako fialové zelí. Zvažte použití poloviny bílého zelí a poloviny červeného zelí, čímž bude nádobí barevnější a bohatší na antioxidanty.
Chop, Prep a Míchání
Přidejte šunky, nasekané zelí, cibuli, mrkev a brambory na pomalý sporák. Pomazávejte směs tymiánem, petrželkou a pepřem a jemně promíchejte. To je také vhodný čas pro přidání dalších přísad, jako je čočka, klobása, nakrájené zelené fazole a celer ke směsi.
Pokud chcete trochu odrůdy s kombinací šunky a zelí, změňte ostatní přísady pokaždé, když to uděláte. Například místo mrkve používejte zelené fazole nebo vyměňte brambory pro čočku.
Přidat akci a Cook
Nalijte kuřecí zásobu a vodu přes směs šunky a zeleniny. Pomalu vaříme přísady na nízké teplotě po dobu pěti až sedmi hodin, pokryté. Zelenina by měla být velmi hotová po dokončení. Před podáváním se ujistěte a zkontrolujte vnitřní teplotu šunky. Mělo by být nejméně 145 stupňů F.
Zmáčkněte jednotlivé porce v miskách a nechte několik minut vychladnout, než jíte. Můžete přidávat vařená chřest, francouzský chléb a zelený salát na straně pro extra vydatné jídlo.
Věci, které budete potřebovat
- 1 lb. Uzená šunka, nakrájená na kusy
- 1 hlava bílé zelí nebo 1/2 hlava bílé zelí a 1/2 hlava červené zelí, nakrájené na kusy
- 1/2 šálku žluté cibule (volitelně)
- 1/2 šálku nakrájené mrkve
- 1 šálek brambor
- 1 lžička. tymián
- 2 polévková lžíce. petržel, nasekaný
- 1 lžička. pepř
- 1 šálek kuřecího masa
- 1 šálek vody
Upozornění
- Před jídlem šunky zkontrolujte vnitřní teplotu. FoodSafety.gov doporučuje, abyste nekonzumovali šunku, dokud nedosáhne nejméně 145 stupňů F. Uzená šunka typicky obsahuje vysokou hladinu sodíku kvůli solanky. Můžete se rozhodnout pro čerstvou šunku, která pomůže snížit příjem sodíku.
