Vlašské ořechy jsou malé, ale výživné potraviny, které poskytují základní vitamíny a minerály. Vlašské ořechy jsou také vynikajícím zdrojem bílkovin, který je zdravější než jiné zdroje bílkovin, jako je maso. Vlašské ořechy mohou být jedeny samy o sobě nebo dány do chleba nebo přidány k obilovinům nebo ovesné vločce.
Vlákno
Všechny ořechy obsahují vlákninu včetně ořechů. Podle národní výživové databáze USDA obsahuje 1 šálek nasekaných vlašských ořechů 7,8 g vlákniny. Dospělí muži by měli konzumovat 30 až 38 g vlákniny denně. Dospělí ženy by měly konzumovat 21 až 25 g vlákniny denně. Vláknina vám pomáhá udržet plné déle, protože to trvá déle a může pomoci zabránit cukrovce. Vlašské ořechy lze přidávat do ovesných vloček, hodit do salátů nebo pečené do chleba nebo jiných pekařských předmětů.
Vitamin E
Jeden šálek nakrájených vlašských ořechů obsahuje 0,82 mg vitaminu E. Dospělí muži a ženy starší než 19 let by měli denně konzumovat 15 mg vitaminu E. Vitamin E je zodpovědný za funkci imunitního systému, pomáhá předcházet kataraktu, pomáhá předcházet některým druhům rakoviny a je spojen s poklesem infarktu. Vitamin E byl také použit jako součást léčebného režimu u rakoviny, kardiovaskulárních onemocnění, diabetu a demence.
Omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny jsou zdravé tuky, které lze nalézt u všech druhů ořechů, včetně vlašských ořechů. Omega-3 mastné kyseliny jsou považovány za základní živiny, protože lidé musí tuto živinu dostat z potravinových zdrojů. Omega-3 mastné kyseliny mohou pomoci snížit riziko vzniku srdečních onemocnění, artritidy a rakoviny. Omega-3 mastná kyselina je zodpovědná za zdravou funkci mozku a pomáhá plodu těhotné matky rozvíjet zdravé vidění a zdravý nervový systém. Nedostatek omega-3 mastných kyselin může mít za následek suchou kůži, špatnou paměť, depresi a únavu.
