Úvod
Vaše tělo potřebuje glukózu, aby získala energii, aby fungovala. Glukóza se získává tělem prostřednictvím jídla sacharidů. V každém gramu uhlohydrátů, které konzumujete, jsou čtyři kalorie v hodnotě energie. Jakmile jsou do těla zasaženy, speciální enzymy v trávicím systému rozkládají sacharidy, které jste jedli do jednoduchých cukrů nazývaných glukóza. Tento proces rozbíjení umožňuje tělu přístup k kaloriím energie obsažené v sacharidů.
Inzulín
Po jídle jede tělo do práce, aby rozložilo uhlohydráty a vytvořilo glukózu. Tato glukóza se uvolňuje do krevního řečiště a zvyšuje hladinu cukru v krvi. Aby buňky měly přístup k glukóze v krevním řečišti, musí váš pankreas produkovat hormon nazývaný inzulín. Jak se hladiny glukózy v krvi začínají zvyšovat, pankreas je spuštěn k uvolnění inzulínu do krevního řečiště. Bez inzulínu nebudou buňky schopny absorbovat glukózu potřebnou k získání energie.
Problémy s inzulínem se objevují buď proto, že tělo nemá dostatek inzulinu, nebo jsou buňky odolné vůči inzulínu. Tyto problémy jsou příznaky onemocnění nazývaného diabetes. Pokud nedojde k vytvoření dostatečného množství inzulinu, může to mít za následek dramaticky nízkou hladinu glukózy v krvi, která zanechává buňky, které nemohou produkovat dostatek energie, aby přežily. Pokud se buňky stanou odolnými vůči inzulínu, může to vést k příliš velkému cirkulaci glukózy v krevním oběhu, což může způsobit vážné poškození krevních cév těla.
Receptory
Každá buňka ve vašem těle má speciální zařízení, nazývané inzulínové receptory. Když tyto receptory přicházejí do kontaktu s inzulínem, jsou schopny se k němu připojit. Tato vazba funguje jako klíč k odblokování schopnosti buňky vytáhnout glukózu z krevního oběhu a do buňky samotné. To se děje přes molekuly transportéru glukózy v membráně buňky.
Buněčný metabolismus
Jakmile vstoupí glukóza do buňky, buňka pracuje na vypálení glukózy, aby vytvořila energii. To se provádí procesem nazvaným aerobní metabolismus. Během aerobního metabolismu je kyslík vytahován z krve a do buňky glukózou. Mitochondrie používá kyslík k vypalování glukózy na tepelnou energii a adenosintrifosfát (ATP). ATP se pak používá k ukládání nebo uvolnění vytvořené energie v závislosti na potřebách buňky.
