Snídaně s nízkým glykemickým indexem se metabolizují pomaleji a umožní vám zůstat plné. Podle časopisu "Journal of Nutrition" některé studie ukazují, že po návratu jídla s nízkým glykemickým indexem se hlad se vrací pomaleji. Glykemický index je pořadí jídel založených na tom, jak vysoká hladina cukru v krvi stoupá po jídle každého jídla. Index je v rozmezí od 1 do 100. Každá potravina je porovnávána s plátkem bílého chleba, který má glykemický index 100. Nízký glykemický index zvyšuje hladinu cukru v krvi pomaleji a je obecně nižší než 55 stupňů. Potraviny, které mají vysoký obsah bílkovin, vlákniny a tuku, jsou obvykle potraviny s nízkým glykemickým indexem. Vyzkoušejte snídani s nízkou hladinou glykémie, abyste mohli zůstat plní po celý den.
Obilná obloha
V porovnání s ostatními cereálními snídaňovými cereáliemi má obilní otruby nízké glykemické hodnoty. Nechte jednu porci obilovin s nízkotučným mlékem. Mít 2 lžíce švestek, polovinu grapefruitu nebo jednu hrušku na boku. Otruby obiloviny mají GI 42, mléko 32, sušené švestky 29, grapefruit 25 a hruška 38.
Snídaně Burrito
Skokujte dvě vejce s nakrájenou cibulí, paprikou a špenátem. Umístěte v celozrnné tortille se 2 lžícemi sýra cheddar. Tento recept může být upraven pro stravu s nízkým obsahem cholesterolu použitím vaječných bílků namísto celých vajec. Zeleninu můžete změnit podle chuti. Používejte pouze zeleninu bez škrobu - bez brambor, hrachu nebo kukuřice. Pšeničná tortilla má GI 32 v porovnání s kukuřičným tortillem ve věku 52 let.
Ovesné vločky
Vařte staromódní oves na varnou desku. Těsně před dokončením vaření ovesu přidejte 1 lžíci nasekaných vlašských ořechů a 1 lžíci nakrájených mandlí. Těsně před jídlem promíchejte čerstvé nakrájené broskve s pokožkou neporušenou. Ovesné vločky mají GI 58, nízké ve srovnání s krémem z pšenice, který má GI 74. Čerstvé broskve mají GI 48 a ořechy se pohybují od 12 do 22.
Jogurtový Smoothie
Směs 2/3 šálku vanilky bez vanilky, 1 jablko, 2 lžíce přírodního arašídového másla a 1 šálku mléka. Jogurt a přírodní arašídové máslo jsou na glykemickém indexu nízké. Arašídové máslo má vysoký obsah bílkovin a vláken. Jogurt má GI 27 ve srovnání se zmrzlinou na 61.
