Grapefruitová strava, která obhajuje konzumaci většinou grapefruitu po dobu jednoho až tří týdnů, je strava a není bezpečný ani zdravý způsob, jak zhubnout. Nicméně, včetně 100 procent grapefruitové šťávy - rubínově červené nebo pravidelné - ve zdravé stravě má nějaké zásluhy. Pití grapefruitového džusu před jídlem může snížit příjem kalorií, pomůže vám zhubnout a zlepšit některé z markerů metabolického syndromu. Oboznámte se se svým lékařem dříve, než začnete s grapefruitovým džusem ve vaší stravě, protože může interagovat s některými léky.
Ruby Red vs. Pravidelné
Rubový červený grapefruitový džus a pravidelná grapefruitová šťáva jsou téměř identické ve výživových hodnotách. Přestože rubínově červené odrůdy často chutnají sladší než běžné grapefruitové šťávy, oba obsahují 90 kalorií a 17 gramů přírodních cukrů na porci, což představuje téměř všechny 22 gramů sacharidů. Protože v grapefruitové šťávě není žádné vláknové vlákno, zbývajících 5 gramů sacharidů je ve formě škrobů. Oba typy šťávy poskytují 1 gram bílkovin na porci, 100 procent denní hodnoty vitamínu C a 8 nebo 9 procent denní hodnoty draslíku. Obě šťávy poskytují 6% denní hodnoty pro thiamin, folát a hořčík.
Snížený příjem kalorií
Ve studii publikované v únoru 2011 "Nutriční a metabolismus" bylo 85 obézních dospělých podáváno buď grapefruit, grapefruitová šťáva nebo voda před každým denním jídlem po dobu 12 týdnů. Výzkumníci zjistili, že ačkoli se celkové množství, v hmotnosti, jedlých potravin nemělo během 12 týdnů měnit, hustota energie nebo množství kalorií na gram potraviny se významně změnily. Účastníci jedli o 20 až 29 procent méně kalorií. Vědci poznamenali, že mezi grapefrutem, grapefruitovým džusem a vodou nebyl velký rozdíl; ale pokud máte zájem o grapefruitovou šťávu lépe než voda, zjištění ukazují, že vám pomůže řídit příjem kalorií stejně jako vodu, když ji pijete před jídlem.
Kontrola váhy
UC Berkeley vědci provedli studii, v níž krmenili myši stravou s vysokým obsahem tuku a poté jim dali buď vodu, nebo vyjasněnou grapefruitovou šťávu - s odstraněnou buničinou - jako jediný zdroj tekutin. Výsledky publikované v časopise PLOS ONE v říjnu 2014 ukázaly, že myčky na pití grapefruitových šťáv získaly o 18 procent méně hmotnosti než ty, které pil vodu. Autoři nebyli schopni přesně určit přesnou příčinu sníženého přírůstku hmotnosti, ale doporučili další výzkum rolí grapefruitového džusu v epidemii obezity.
Vylepšené metabolické parametry
Metabolický syndrom je sbírka rizikových faktorů, které zvyšují vaše šance na srdeční onemocnění, cukrovku a mrtvici. Ve studii "PLOS ONE" v roce 2014 se grapefruitová šťáva ukázala jako prospěšná i pro snížení hladiny cukru v krvi a zlepšení citlivosti na inzulín, které obě pomáhají předcházet nebo kontrolovat cukrovku. Ve skutečnosti byla grapefruitová šťáva stejně účinná při kontrole hladiny cukru v krvi jako populární lék na snížení hladiny glukózy. V roce 2011 studie "Výživa a metabolismus" ukázala, že grapefruitová šťáva před jídlem pomáhá také zvyšovat dobrý cholesterol, nazývaný HDL, jehož vysoké hladiny mohou snížit riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
Několik úvah
Vyberte 100 procent grapefruitové šťávy a ne "koktejl" z grapefruitové šťávy s přidanými cukry. Příliš mnoho cukrů v potravě může přispět k přírůstku hmotnosti, obezitě, cukrovce a srdečním chorobám. Také nepijte grapefruitový džus při užívání určitých léků, protože může narušit účinnost léků. Mezi příklady léčiv v této skupině patří některé statiny, některé léky na snížení krevního tlaku, některé léky na odmítnutí transplantovaných orgánů a některé antihistaminiká, léky proti úzkosti a antiarytmie.
