Zatímco ovoce v supermarketu může vypadat čistě, přemýšlejte dvakrát o odběru vzorků zboží před praním pokožky. Vždy je dobré umýt vaše ovoce dříve, než ho konzumujete, abyste zajistili, že získáte vitamíny, minerály a příznivé účinky celé potraviny bez úskalí špinavého ovoce - jako jsou bakterie, pesticidy a chyby, které mohou na povrchu zůstat.
Bakterie
Přemýšlejte o všech rukách, s nimiž jste se zabývali, než je zakoupíte v obchodě - kombajny nakládací ovoce do nákladních automobilů, pracovníka s potravinami, který ji vystavuje, a to i pro různé zákazníky, kteří se ovoce zabývají při výběru svého vlastního. Každá osoba má na svých rukou bakterie a bakterie, které se pak přenesou na ovoce. Pokud by byl jeden z těch lidí nemocný, mohli byste tyto zárodky pohltit, když budete jíst neprázdené ovoce. Tím, že přeskočíte praní, přinášíte své rodině riziku nemoci.
Pesticidy
Pracovní skupina pro životní prostředí zveřejnila seznam 12 druhů ovoce a zeleniny, které byly náchylné k tomu, že mají na pokožce pesticidy. Na seznamu byly broskve - 97 procent testovaných broskví mělo stopy povrchových pesticidů. Jiné ovoce na "špinavé Dozen" zahrnovaly jablka, třešně, jahody, hrozny a hrušky. Zatímco používání pesticidů je přísně regulováno Správou potravin a léčiv, kontinuální expozice a požití vysokého množství pesticidů je spojeno se zdravotními problémy, jako je poškození nervů a vrozené vady. Správné mytí odstraňuje povrchové pesticidy z jídla.
Hmyz
Některé ovoce jsou obzvláště náchylné k ukrývání chyb. Zatímco pesticidy pomáhají zbavit se tohoto hmyzu, pokud si vyberete organické ovoce, můžete si všimnout chyb a vajec. Pokud je vaše ovoce zakoupeno v obchodě nebo na trhu, kde převažují ovocné mušky, mouchy mohou položit vejce na povrch ovoce. Dobré umývání ovoce dříve, než budete jíst, může pomoci vypláchnout tato vajíčka a zabít mušky, abyste je nevědomky nesnížili.
Správné mytí
Dokonce i potraviny označené jako "připravené k jídlu" by měly být před spotřebováním vyprané. Zatímco v obchodě můžete nakupovat tzv. Produkované výplně, nemusíte utrácet peníze na výrobky. Místo toho omyjte všechen ovoce pod tekoucí vodou po dobu 60 sekund pomocí zeleninové štětce na pevném ovoce, jako jsou jablka nebo mango. Při čištění měkkého ovoce použijte ruce, abyste jemně vyčistili pokožku bez zanícení masa. Pro důkladnější čištění vypláchněte 2 lžícemi. octu smíchaného s 1 pint vodou. Opláchněte studenou vodou a nechte ji před použitím vysušit.
