Pokud chcete svačinu s vysokým obsahem bílkovin a nevadí, čekáte alespoň jeden den, abyste si mohli dopřát, nakládaná vejce může být dobrou volbou. Nakrájené vejce jsou potraviny s nízkou údržbou, které se tradičně připravují ponořením vajec a kořením do vařených vajec po dobu nejméně 24 hodin; čím delší ponoření, tím bohatší je chuť. Stejně jako u jiných vajec jsou nakládaná vajíčka s vysokým obsahem tuku, ale můžete odstranit tuk odstraněním žloutků.
Kalorie
Nakrájené vejce bez žloutků obsahují minimální množství kalorií, protože žloutek obsahuje většinu kalorií ve vejci. Jedno nakládané vejce bez žloutek obsahuje 27 kalorií. Toto množství zahrnuje pouze 1 procent denního doporučeného příjmu 2 000, takže nakládané vajíčka bez žloutků mohou být vhodné pro plány hubnutí. Můžete vypálit kalorie v jednom takovém vejci, který má méně než šest minut vodní aerobiku nebo méně než tři minuty joggingu.
Protein
Nakládané vejce mohou být dobrým zdrojem bílkovin, jestliže konzumujete více než jednu. Každé nakládané vejce bez žloutek obsahuje 4 g bílkovin, což je polovina toho, co obsahuje šálek mléka. Protein je nezbytný, protože poskytuje aminokyseliny, které vytvářejí a opravují svaly a další tkáně těla.
Tlustý
Vejce mají relativně vysoký obsah tuku, ale tento tuk je obsažen v žloutku. Takto nakládaná vejce bez žloutků neobsahují žádný tuk. Jako obecnou poznámku mějte na paměti, že zatímco tuky jsou kaloricky husté, je to klíčové pro růst a vývoj, poskytující sytost a pomoc při absorpci vitamínů.
Sacharidy
Nakrájené vejce bez žloutku jsou bez sacharidů. To může dělat vejce vhodné pro stravy s nízkým obsahem sacharidů, ačkoli nemusí být ideální pro atletickou aktivitu, protože sacharidy jsou primárním zdrojem energie těla. Pokud se snažíte zhubnout, konzumace nízkokojových potravin může být užitečná; výzkum z vydání v červenci 2008 "New England Journal of Medicine" naznačuje, že nízkokarbohydrátové diety mohou být efektivnější při úbytku hmotnosti, než jsou nízkotučné nebo středomořské dietní plány.
Cholesterol
Jedna nevýhoda celých vajec je to, že mají vysoký cholesterol, takže pokud sledujete hladinu cholesterolu, vyhněte se spotřebě celých vajec. Můžete však jíst nakládaná vajíčka bez žloutek, protože jsou bez cholesterolu; mastný žloutek je zdrojem vaječného cholesterolu.
