Digestive maso začíná v ústech, když žvýkat, než se dostane dokonce do vašeho žaludku nebo střeva. Z velké části může být chudé trávení masa pravděpodobně upraveno několika málo jednoduchých změn. V některých případech mohou být problémy s trávením příznakem závažnějšího stavu, jako je syndrom dráždivého střeva nebo Crohnova choroba. Pokud zaznamenáte chronické problémy pokaždé, když budete jíst maso, poraďte se s lékařem o vašich obavách, abyste vyloučili jakékoli zdravotní stavy.
Žvýkání
Maso vyžaduje mnoho žvýkání v ústech předtím, než polknete. Zkušenost s plynem, nadýmání, průjem, křeče nebo zácpa pokaždé, když jíte maso, může vzniknout z nedostatečného žvýkání. Pokud nebudete maso žvýkat po dostatečně dlouhou dobu, můžete polknout velké kusy, které vaše tělo nemůže rozpadnout. Příště máte kousek grilovaného kuřecího masa nebo upečeného steaku, vezměte si menší kousky, položte vidličku a nůž mezi každou skus a vychutnejte si chuť, zatímco prodlužujete svůj čas žvýkání. Přetržení masa v ústech nevyžaduje, aby váš trávicí ústrojí tak tvrdě pracoval během trávení, případně zmírnění problémů se špatným trávením.
Nedostatek vlákniny
Užívání špatného trávení při jídle může způsobit nedostatek vlákniny ve vaší stravě. Vláknina je druh nestravitelného uhlohydrátu, který se skrz trávicí ústrojí otáčí poměrně neporušeně, vytlačuje odpad a pomáhá při trávení. Při příštím zapracování masa do jídla vyplňte polovinu talíře s vepřovými vlákny s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou brokolice, zelené fazole, špenát nebo růžičková kapusta. Pro optimální trávení zdraví Linus Pauling Institute doporučuje, aby ženy měly alespoň 25 gramů a mužů 38 gramů vlákniny každý den. Maso neposkytuje vlákninu, ale vegetariáni mají přibližně 3 gramy na 1/2 šálku vařené nebo 1 šálek surového porce.
Velikost porce
Utrpení z poruchy trávení nebo jiných potíží s trávením po jídle může být spojeno s velkou porcí. Bílkoviny a tuky trvají dlouho, než vaše tělo poruší. Pokud často pociťujete potíže po jídle ve vašem jídle, zkraťte na velikost porce. Například, pokud máte normálně 6 oz steak na večeři několikrát týdně, nakrájejte ho na 3 nebo 4 oz steak nebo sdílet s vaším partnerem. Užívání menšího kusu masa může být pro vaše tělo snazší.
Další úvahy
Mastné nebo mastné potraviny mohou vést k problémům s trávením. Zabraňte problémům s trávením tak, že vyberete chudé kusy masa, jako jsou kuřecí prsa bez kůže, hovězí svíčková nebo vepřová panenka a odstraňte přebytečný tuk. Odstraňujte tuky pomocí grilování s nelepivým sprejem namísto másla nebo oleje. Měli byste také zvážit další části vaší stravy, například nápoj a přílohu. Spárování masa s alkoholem může například způsobit poruchy trávení a nepříjemné pocity, když pijete příliš mnoho. Mít tučné přílohy nebo zakrývat maso s mastným sýrem může také vést k špatnému trávení, protože vaše tělo musí tvrdě pracovat na trávení masivního množství tuku.
