Chuť k jídlu je řízena mozkovou a hypotalamovou oblastí mozku v reakci na periferní signály ze žaludku, podle výzkumu Katherine Simpsonové, publikované v roce 2010 v "Endokrinologických a metabolických klinikách Severní Ameriky". signální pocity sytosti do mozku. Přesto je mozek schopen překonat pocity sýtosti, když je k dispozici chutné jídlo. Nicméně některé potraviny a složky potravin mohou potlačit vaši chuť k jídlu.
Proteiny
Protein Photo Credit: Givaga / iStock / Getty Images Vědci po mnoho let věřili, že složité sacharidy mají největší vliv na potlačení chuti k jídlu. Nový výzkum však ukazuje, že spotřeba bílkovin má ještě větší účinek. Výzkum od Ahmeda Bensaida, publikovaný v roce 2002 "Fyziologie a chování", ukazuje, že bílkoviny mají u potkanů větší potrava než sacharidy. Navíc výzkum ukazuje, že čím je větší část bílkovin, tím větší je satiaci efekt, bez ohledu na kvalitu bílkovin. Výzkum provedený Margriet Veldhorst, publikovaný v britském časopise Journal of Nutrition v roce 2010, zjistil, že potlačování chuti k jídlu u dospělých je větší u stravy s vysokým obsahem bílkovin bez sacharidů, než ve stravě s vysokým obsahem bílkovin s uhlohydráty vyměněnými za tuky.
Potravinový zápach z tmavé čokolády
Vůně tmavé čokolády je silná potlačující chuť k jídlu. Fotografický kredit: Jacek Nowak / iStock / Getty Images Potraviny související pachy mění hlad a sýtost ohledně požití určité potraviny, podle výzkumu Martina Yeomansa publikovaného v "Fyziologii a chování" v roce 2006. Některé pachy mohou zvýšit chuť k jídlu, vyvolat slinění a uvolnit žaludeční kyselinu a inzulín - hormon která reaguje na cukr v krvi a přenáší do svalu. Jiné pachy mohou potlačit chuť k jídlu. Jíst a především vonící tmavá čokoláda potlačuje chuť k jídlu. Výzkum provedený Elske Massoltem, publikovaný v roce 2010 v "Regulačních peptidech", zjistil, že jak vonné, tak i jablečné tmavé čokolády potlačují chuť k jídlu, ale vůně horké čokolády vede k usazování, které je korelováno s nízkými hladinami ghrelinu - hormonu stimulujícího hlad. Výzkumy dospěly k závěru, že čichová tmavá čokoláda může mít větší vliv na potlačení chuti k jídlu než jíst čokoládu.
Rakoviny a rakoviny
IV taška Photo Credit: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images Některé zdravotní stavy a léky mají vedlejší účinky, které mohou snížit vaši chuť k jídlu. Rakoviny tlustého střeva, vaječníků, žaludku a slinivky břišní mohou způsobit snížení vaší chuti, jak uvádí MedlinePlus. Zometa je lék na předpis, který obsahuje kyselinu zoledronovou a je indikován k léčbě rakoviny kosti a prostaty. Přípravek Zometa se podává intravenózní infuzí. Podle označení produktu 13 procent subjektů dostávajících intravenózní infuzi přípravku Zometa zaznamenalo sníženou chuť k jídlu.
Deprese a antidepresiva
Deprese Fotografie: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Deprese je charakterizována smutkem, pocity bezcennosti a ztrátou zájmu o příjemné aktivity. Porucha chuti k jídlu je příznakem deprese, podle výzkumu Melissy Maxwellové a publikované v roce 2009 "Klinická psychologická recenze". Lexapro je lék na předpis, který obsahuje oxalát escitalopramu a je indikován k léčbě závažné depresivní poruchy. Snížená chuť do jídla byla zaznamenána u 3% subjektů užívajících přípravek Lexapro v klinických studiích.
