Borůvky jsou zdravé, sladké a chrumkavé ovoce, často přidané do jogurtu, obilovin nebo jednoduše snědou hrstkou. Někteří lidé mají při konzumaci borůvek nežádoucí účinky, například průjem. Průjem po konzumaci borůvek může nastat při kontaminaci potravin bakteriemi nebo jinými škodlivými látkami nebo jako součást alergické nebo citlivé reakce. Podívejte se na svého lékaře, pokud po výživě borůvky vyvine těžký průjem nebo pokud se u Vás projeví příznaky pokaždé, když si dopřejete borůvku.
Otrava jídlem
Produkce je běžným zdrojem otravy potravinami, jak uvádí PubMed Health. Borůvky mohou být nakaženy na jakémkoli místě během zpracování. Infekční organismy mohou kontaminovat ovoce během sklizně nebo balení. Kontaminaci může také dojít ve vašem domově. Nejúčinnějším způsobem, jak zabránit otravě potravin z borůvek, je umýt plody dobře před jejich požitím. Otrava jídlem může způsobit průjem, spolu s vracením, žaludečními křečemi, bolestí břicha a horečkou. Většina příznaků otravy jídlem je krátkodobá a zpravidla neznamená dlouhodobé komplikace u většiny lidí, ale pokud se stanete dehydratovaným nebo velmi slabým v důsledku těžkého průjmu, vyhledejte lékařskou pomoc.
Alergie na jídlo
Pokud jste alergičtí na borůvky, pravděpodobně budete mít průjem vždy, když konzumujete borůvky. Nadměrně reaktivní reakce imunitního systému na určité proteiny způsobuje příznaky alergie. Váš imunitní systém vytváří protilátky proti bojovým bílkovinám, které považuje za škodlivé, i když tyto proteiny ve většině lidí nespouštějí reakce. V reakci vaše tělo vyrábí různé chemikálie, aby se bránilo. Výsledkem je zánět měkké tkáně, jako je ten, který se nachází v trávicím systému. Hnačka může být doprovázena nazální kongescí, astmatem, kožními vyrážkami a zvracením, podle American College of Allergy, Asthma and Immunology.
Citlivost salicylátu
Citlivost salicylátu může také způsobit břišní potíže, jako je průjem po konzumaci borůvek. Salicylát je chemická látka, která se přirozeně vyskytuje v různých druzích ovoce a zeleniny, včetně borůvek. Pomáhá chránit rostlinu během procesu růstu a je velmi podobná chemickému složení jako aspirin. Pokud jste citliví na aspirin, budete pravděpodobněji reagovat na salicylát v borůvkách a jiných produktech. Tento stav se liší od potravinové alergie, protože není vyvolán nadměrnou reakcí imunitního systému, ale spíše se objevuje kvůli obecné intoleranci vůči chemikáliím.
Zvažování
Průjem, který trvá déle než tři dny nebo je krvavý, může souviset s vážnějším zdravotním stavem. Chronický průjem při konzumaci určitých potravin může také souviset s syndromem dráždivého střeva. Poraďte se s gastroenterologem o správné diagnostice a možnosti léčby.
