Dvě nejběžnější styly uzené šunky, městské šunky a venkovské šunky mají stejný počet kalorií. Město šunky jsou namočené ve slaném nálevu a vařené pomocí lehké kouření techniky. Krásy země jsou vysušené a potom kouřeny, aby se přidaly chuť, podle Thesaurus The Cook.
Kalorie za unci
Uzená šunka obsahuje 46 kalorií za unci, přičemž 22 kalorií pochází z bílkovin a 24 z tuku, uvádí ministerstvo zemědělství USA.
Kalorie na podání
4-oz. servírování uzené šunky, zhruba velikosti balíčku karet, obsahuje 186 kalorií, z nichž 88 pochází z bílkovin a 96 z tuku. S jeho malým množstvím nasycených tuků - 3 g v 4-oz. porce - tato velikostní porce může zapadat do zdravé výživy. Odborníci na MayoClinic.com doporučují omezit spotřebu nasycených tuků na 15 g za den.
Kalorie na libru
A 1-lb. část uzené šunky obsahuje 744 kalorií, 88 g bílkovin a 42 g tuku. A 1-lb. šunka poskytuje přibližně tři až čtyři porce.
