Neexistuje žádný významný rozdíl mezi hamburger patty a hamburger steak, s výjimkou kukuřice. Steak je patty servírovaný bez másla. To vám dává svobodu léčit to více jako steak přidáním omáčky a omáčky. Vykrmující maso pomůže vylézt zevnějšku patty a vytvořit výraznou misku, která přesahuje tradiční hamburger.
Krok 1
Předehřejte troubu na nastavení brojlerů.
Krok 2
Odstraňte obal kolem zemního hovězího masa a rozdrobte maso do mísící misky.
Krok 3
Přidejte ke kořením všechny koření, které chcete. Přidejte například sáček suché směsi cibulové polévky nebo sůl a pepř. Mezi další možnosti patří nasekaná cibule, omáčka z Worcestershire nebo steaková omáčka pro zvýšení chuti hovězího masa. Neexistuje správný nebo špatný mix koření. Použijte ruce k míchání ingrediencí v celém zemím.
Krok 4
Vezměte v jedné ruce přibližně 3/4 šálku ostříhaného hovězího masa. Míchat maso do míče a pak ji stisknout mezi dlaněmi, aby se vytvořila patty. Pokračujte v tomto kroku, abyste použili veškeré maso v misce.
Krok 5
Kartáčky na každé straně kartáčkem olivovým olejem a umístit do pekáče. Nastavte panvu uvnitř brojleru. Nechejte masové pečivo vařit 10 minut. Po 10 minutách přikládejte steaky a otočte je o čtvrtinu otáčky. Pečeme po dobu dalších 10 minut.
Krok 6
Umístěte teploměr na maso do jedné patty blízko středu pánve. Když teploměr čte 160 stupňů Fahrenheita, steaky jsou hotové. Vyjměte pánvi z trouby a nechte steaky několik minut vychladnout.
Věci, které budete potřebovat
- Hovězí maso
- Suché cibulové polévkové směsi
- Nakrájená cibule
- Koření
- Worchestire omáčka
- Steaková omáčka
Tipy
- Přidejte houbovou - hovězí omáčku na váš hamburger steak, abyste získali extra chuť.
Upozornění
- Použijte mleté hovězí maso do 2 dnů od nákupu a použijte mražené hovězí maso do 4 měsíců, abyste zabránili růstu bakterií. Vařte hovězí maso na vnitřní teplotu 160 stupňů, abyste se ujistili, že je bezpečný pro spotřebu, podle bezpečnostní a inspekční služby USDA.
