Vaření krocana v peci NuWave vám může ušetřit čas v kuchyni a uvolní vaši tradiční troubu, aby vařila další předměty na speciální večeři. NuWave je trouba na pečení, která současně využívá vodivost, konvekci a infračervené teplo k vaření potravin o 50 procent rychleji než tradiční trouba. Podle jeho výrobců pece NuWave dokáží pečiti, pečené, grilovaté, parní, brojové, ovocné a dehydratované potraviny. Zahrnuje také vařič, který umožňuje tuku odkapávat. Můžete vařit celý krůtí, čerstvý nebo zmrazený v peci NuWave, ačkoli zmrzlé krůty trvají déle na vaření.
Čerstvé Turecko
Krok 1
Vyčistěte zvenčí krůtí mléko s roztaveným máslem nebo olivovým olejem. Smažte krocani se slaninou, pepřem a dalšími kořením, které byste chtěli. Sůl uvnitř dusíme také a odstraňte drobný paket, pokud jej neplánujete používat s jídlem.
Krok 2
Zvedněte víko kopule z trouby NuWave a umístěte krůtí prsa na stolku na vaření. Nahraďte víko, které se pohodlně zapadne do základny nad krůtím. Pokud je váš krůček více než 10 liber, budete muset použít prstencový nástavec. Namontujte prodlužovací kroužek do základny trouby NuWave a umístěte víko kupole nahoře - měla by se vejít do rozšiřovacího kroužku.
Krok 3
Stiskněte tlačítko Power Level na hlavici napájení, které je umístěno na vrcholu víka. Zkontrolujte, zda je úroveň napájení nastavena na "HI" (vysoké) na obrazovce napájení. Pokud tomu tak není, stiskněte tlačítko "0", čímž se vynuluje.
Krok 4
Nastavte časovač stisknutím tlačítka "Čas vaření" na hlavici napájení. Nastavte jej na dobu, po kterou musí krůta vařit podle velikosti vaší krůty, a pak stiskněte tlačítko "Start". Čerstvé krůtí kuchaři v NuWave asi 12 minut na libru.
Krok 5
Stiskněte tlačítko "Pozastavit" na přístroji Nuwave v polovině doby pečení a vyjměte víko. Opatrně otočte krůty přes rukavice odolné proti pečicí, aby se umožnilo rovnoměrné vaření. Nahraďte víčko a stiskněte tlačítko "Start" pro pokračování vaření krůty po zbývající dobu.
Krok 6
Zkontrolujte teplotu krůt, když časovač pípá, což znamená, že je hotové. Použijte teploměr na maso, který je vložen do nejsilnější části prsou, aby bylo zajištěno, že dosáhne minimální úrovně 165 stupňů Fahrenheita pro bezpečnou spotřebu. Stehna a nohy, které se vaří rychleji, by měly být kolem 175 F. Přemístěte krůt na talíř, který odpočívá asi 20 minut před vyřezávaním.
Zmrazené Turecko
Krok 1
Umístěte mraženou krůtí hrudí dolů na rošt pečení pečicí trouby NuWave a zakryjte víkem.
Krok 2
Nastavte úroveň výkonu na výšku a nastavte časovač na základě velikosti vaší krůty. Zmrazená krůta musí být vařena 15 minut na libru v peci NuWave. Stisknutím tlačítka "Start" spustíte vaření krůty.
Krok 3
Stiskněte tlačítko "Pozastavit" do poloviny doby vaření a zvedněte víko kopule. Překlopte krůty - které by měly být úplně rozmrzlé - nosit rukavice odolné proti ohni v troubě a odstranit drobný balíček uvnitř krůty.
Krok 4
Vyčistěte vnější část krůta po celém roztaveném másle nebo olivovém oleji a velkoryse si připravte s dalšími kořením, jak to považujete za vhodné.
Krok 5
Nahraďte víko kopule a stiskněte tlačítko "Start" pro obnovení vaření krůty. Když časovač pípá, použijte teploměr na maso, abyste zkontrolovali, zda prsa dosáhla 165 F a nohy, 175 F. Nechte turecko odpočívat 20 minut před podáním.
Věci, které budete potřebovat
- Máslo nebo olivový olej
- Sůl
- Pepř
- Další přísady, nepovinné
- Rukavice odolné proti pece
Tipy
- Pokud vaše krůta váží více než 10 liber, budete muset koupit prodlužovací kroužek k vaření krůty v troubě NuWave. Pokryjte krůty fólií, pokud je příliš hnědé a stále máte způsob, jak jít na konec vaření. Pro vycpaný krůtí je třeba přidat 4 až 5 minut doby vaření na libru. Pokud však počkáte a upečíte krůty v posledních 30 minutách vaření, nebudete muset přidat další dobu vaření.
Upozornění
- Nedotýkejte se žádné části trouby NuWave s výjimkou napájecí hlavy, když je zapnuto - víko kopule je velmi horké. Zvedněte víko pouze rukojetí na hlavici, která je připojena k víku.
