S vydáním filmu "Black Swan" v roce 2010 se světlo zaměřilo na svět tance a baletu, konkrétně na životní styl balerín. Když kritik Alastair Macaulay "New York Times" kritizoval ballerinu Jenifer Ringerovou váhu při natáčení v roce 2010 "George Balanchine je Louskáček", bylo jasné, kolik tlačí a kontrolou tanečníci jsou pod, pokud jde o stravu a váhu. Chytrá balerína spoléhá na vyrovnanou stravu pro tančící palivo, spíše než na hladovění taktiky, aby zhubla.
Kalorický příjem
Balleriny mohou tančit kdekoli od 4 do 10 hodin denně, v závislosti na praxi a plánu výkonu sezóny. To znamená, že vypaluje až 1200 až 2000 kalorií denně. New York City baletní výživa Marie Elena Scioscia doporučuje, aby baletky jedli kdekoli mezi 1.600 a 2.200 kalorií denně, v závislosti na plánování, rolích a dalších aktivitách. Taktika hladovění a prostě nedostatek stravy může mít za následek méně energickou balerínu.
Zdravá rovnováha
Pokud jde o druhy jídel ballerinas jíst, musí existovat rovnováha sacharidů, bílkovin a nasycených tuků. Kombinované tři nabízejí energii, svalovou sílu a vytrvalost, stejně jako zdravé klouby a kosti, vše potřebné pro sportovce, jako jsou baleríny. Vyvážením každého jídla 55% komplexních sacharidů, jako jsou celá zrna, těstoviny a ovoce; 20 procent bílých bílkovin, jako je krůtí prsa nebo tofu; a 20 až 25 procent nenasycených tuků z potravin, jako je olivový olej a ořechy; balerína zajišťuje, že má živiny, které jí tělo potřebuje k dobrému výkonu.
Stravování a občerstvení
Balerína může často potřebovat jíst na útěku, když cestuje z praxe. Také dlouhá zkouška může znamenat, že potřebuje jíst ve studiu. Vysoce přenosná jídla jsou nejlepší, takže balerína nemusí spoléhat na rychlé občerstvení nebo restaurační jízdné pro správnou výživu. Tři vyvážená jídla denně, spolu s dvěma občerstvením, jsou nezbytné pro udržení vysokých energetických úrovní, aby zůstali zaměřeni a disciplinovaní. Přeskakování jídel je velmi odrazeno, protože by mohlo vést k hladovění, závratě a ztrátě koordinace. Balerína musí zůstat hydratovaná pitnou vodou po celý den.
Den vzorku
Zdravá balerína se probudí a jí dobře zakulacenou snídani. Vaječná bílá a vegetariánská omáčka spárovaná s pomerančovou zeleninou a několika plátky krůtí slaniny, začíná ráno správně. Zatímco ve studiu pracuje, může mít občerstvení ze sušeného ovoce a ořechů nebo z bílkovinného sýrového sýra. Když se rozbíjí na oběd, celozrnná tortilla se nakloní chudým masem, zeleninou a lehkým mayo podávaným se zeleninou a humusem na namáčení pomáhá jí načerpat na vyčerpávající praxi. Další občerstvení je konzumováno v polovině odpoledne. Pak můžete večeři připravit z celozrnných těstovin a vařené zeleniny v olivovém oleji a podávané s grilovanými kuřecími prsíčky.
